Gurmano pamokos. Kaip pasigaminti sušį

Atgal į straipsnį

Kipras

2012-02-21, 13:49

norejau paklausti gal kas esat bande daryti sushi su samu, nes dabar su drauge labai pamegom sita zuvi ir ketvirtadieni uzsisakem butent sushiam viena rukyta ir kita skrosta tai reiks daryt susiu fiesta... Gal kas turi minciu del recepto? Gal kas esat bande daryti inside out sushi su uzkepta zuvim ant virsaus? Prasau pasidalinkit nuomonem, nes Is dvieju zuvu manau gausis kokiu 150 sushiu tai nesinori visu vienodu :)

for organic ~

2011-06-03, 13:09

Zinai ka,organic? MOKYKIS SKAITYT!! Nera nei e621,nei jokiu chemikalu,be to cia ne kazkokiu susiktu kitaicu,o japonu!! Japonu virtuve sveikiausia pasaulyje!!

organic

2011-05-11, 21:30

kinieciai visur deda e621 uztat ir skanu nezmoniskai

Lina

2011-04-13, 23:06

Kas čia per receptas? Nei ryžiu kiekio nei vandens kiekio nei ką... Imkit proporcija 100g ryžių ant 110g vandens, po to 6 šaukštai ryžių acto, 3 šaukštai cukraus ir 1,5 druskos. Sumaišykit juos ir supilkit į ryžius. O geriausi ryžiai būna IKI vadinasi Clearspring. Nepigus, bet gaunasi tobulai

ieva

2011-04-12, 16:04

niam, niam kaip skanu. As pries tai ieskodavau visur kaip skaniau pagaminti, bet vis tai tas tai anas nesigaudavo. Po to pamaciau Rimi parduotuveje, kad geradovana.lt prekiauja kuponais Sushi gamybos pamokoms. Tai nusipirkau ir dabar jau viskas gerai gaunasi. Daug ismokau:)

Tom

2010-10-02, 19:48

Galima nusipirkt tų sušių ryžių. Kažkada iki buvau atradęs 1kg tokia balta pakuotė, bet nepamenu kaip vadinos, tai ryžiai būdavo dieviški - kartais vos belikdavo sušiui, tačiau dabar neberandu aš jų :/

Skaitytoja

2010-09-26, 19:01

Gaminau šiuos sushius, bet buvau sukritikuota dėl pfiladelfijos sushiu, niekam nepatiko tas sūris sūšiuose, tada kitą kartą pagaminau tokiu pat principu, tik be sūrio ir visiems labai patiko, tik aišku jo jau nebepavadinsi Philadelfijos sushi. Dar vienas klausimas, gal kas žino su kokia lašiša geriausia daryti: sūdyta ar rūkyta? :)
O dėl ryžių pagaminimo, tai ištikrųjų ryžių skonio kaip kavinėse niekada negausime kuom bešlakstysim, nes visos Kinų virtuvės vežasi specialius ryžius, importuoja juos iš Kinijos, teko kalbėti su Kinų virtuvės savininku, tai jo žodžiais tokie ryžiai parduotuvėse neparduodami. Bet iš mano praktikos, skaniausiai gaunasi iš Skanėjos ryžių, bandžiau pirkti ryžius "specialius" už 10 LT, bet jie nebuvo tokie skanūs kaip skanėjos, kurie tekainuoja apie 5 Lt, tai nepatariu pirkti jokių "ypatingų" ryžių, o rinkitės prekę Lietuvišką. :) Skanaus!!!

Monika

2010-09-01, 12:53

Ugne - nusipirk Skanėjos ryžių sušiams. paruošimo būdas parašytas ant pakuotės, viskas paprasta. :)

Monika

2010-09-01, 12:52

pašlakstyti ryžių actu? tai kad to daryti nereikia. ar ryžio acto įpilu į vandenį, kuriame rankeles pamirkau, kad ryžiai neliptų prie rankų.. o specialūs, suši skirti ryžiai, savaime yra lipnūs ir niekuo jų šlakstyti nereikia...

Zofija

2010-08-26, 09:34

Visa ryžių paslaptis - pašlakstyti juos ryžių actu, kad suliptų :) Nepilkit to acto kažin kiek, nes sušiai bus per rūgštu :)
Aš perku sušiams skirtus specialius ryžius, bet tai tas pats, kaip ir su rizoto gamyba - gali pirkti specialius apvaliagrūdžius ryžius (patiekalas bus artimesnis originaliam), bet gali ir gaminti iš to, ką turi po ranka :)

hos

2010-08-22, 13:56

del ryziu virimo yra google )

ugnė

2010-08-20, 21:36

o visa paslaptis - ryžiuose. kaip juos pagaminti ir nepasako :) Natūralu... restorano paslaptis.

Gabciukas

2010-08-20, 16:35

Philadelpija kremo surio galima nusipirkti maximoje fasuotu ir tepiuju suriu skyriuje. Manau galima naudoti kitus panasius surius

Renata

2010-08-20, 16:09

O kur galima isigyti "Philadelphia" kremo, niekur nerandu :(