Jei norite nustebinti artimuosius ar palepinti save nepaprasto skonio desertu, sūdytos karamelės lava pyragėlis yra būtent tai, ko ieškote. Jis derina švelnaus šokolado ir tirpstančios karamelės skonius, sukuriant neprilygstamą gardumą.
Karamelinis Lava pyragėlis – receptas
Nepaisant įspūdingos išvaizdos, šį desertą lengva paruošti ir jis puikiai tinka bet kokiai progai.
Reikalingi ingredientai
- 100 g tamsaus šokolado (pageidautina 70% kakavos)
- 100 g sviesto, supjaustyto gabalėliais
- 150 g cukraus pudros
- 2 didelių kiaušinių ir 2 trynių
- 50 g universalių miltų
- 4 šaukštelių sūdyto karamelės padažo
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:- Paruoškite orkaitę:
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C (arba 180°C, jei naudojate ventiliatorių). Ištepkite sviestu keturias mažas kepimo formeles, kurių talpa apie 150 ml. - Tirpinkite šokoladą:
Sviestą ir šokoladą tirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, kol masė taps vientisa ir blizgi. - Plakite kiaušinius:
Dubenyje suplakite kiaušinius, trynius ir cukraus pudrą iki purios, šviesios masės. Po truputį įmaišykite tirpintą šokolado ir sviesto mišinį. - Sumaišykite miltus:
Į masę persijokite miltus ir švelniai išmaišykite, kad tešla taptų lygi ir vientisa. - Įdėkite karamelės:
Supilkite tešlą į formeles, užpildydami jas iki pusės. Kiekvienos formelės centre įdėkite šaukštelį sūdyto karamelės padažo ir užpilkite likusia tešla. - Kepkite:
Kepkite pyragėlius 12–14 minučių, kol kraštai bus standūs, o vidurys – minkštas. Sekite kepimą, kad lava išliktų viduje! - Patiekimas:
Leiskite pyragams šiek tiek atvėsti, tada atsargiai išimkite juos iš formelių. Patiekite su mėgstamu garnyru – plakta grietinėle, ledais ar šviežiomis uogomis.
Naudingi patarimai
- Norėdami išbandyti skirtingus skonius, galite naudoti aromatizuotą karamelę, pavyzdžiui, su jūros druska ar vanile.
- Pyragaičius galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve. Prieš kepant tiesiog pridėkite 1–2 minutes prie kepimo laiko.
- Jei neturite mažų formelių, desertą galite iškepti vienoje didesnėje formoje ir dalinti porcijomis.
Šis pyragas yra tobulas pasirinkimas tiek ypatingoms progoms, tiek kasdieniam pasilepinimui. Jo skonis ir tekstūra neabejotinai sužavės visus, o paprastas paruošimas leis juo mėgautis be didelių pastangų!
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: https://www.carnation.co.uk/
