Pusryčių grikiai su daržovėmis ir kiaušiniu

Pusryčių grikiai su daržovėmis ir kiaušiniu – tai maistingas ir subalansuotas patiekalas, kuriame dera minkšti, aromatingi grikiai, lengvai apskrudusios daržovės ir kreminis kiaušinio trynys. Jis pasižymi švelniu, natūraliu skoniu, kurį sustiprina prieskoniai bei šiek tiek aštrumo suteikiantys čili dribsniai. Šis patiekalas ne tik sotus, bet ir sveikas – grikiai aprūpina organizmą baltymais bei skaidulomis, o daržovės suteikia gaivumo ir spalvų įvairovės. Tobulas pasirinkimas maistingiems pusryčiams, o gal net greitai vakarienei!

Pusryčių grikiai su daržovėmis ir kiaušiniu: receptas

Ingredientai:

• 50 g grikių (nevirtų)
• 1 kiaušinis
• 1 morka (nedidelė)
• Poro gabaliukas
• 0,5 vnt. cukinijos
• Pagal skonį druska ir pipirai
• Pagal skonį čili dribsniai

Gaminimo eiga:

1. Grikius išvirti pagal nurodymus ant pakuotės (arba juos galima iš vakaro užpilti vandeniu ir palikti išbrinkti).
2. Morką sutarkuoti, porą ir cukiniją supjaustyti nedideliais gabaliukais.
3. Keptuvėje įkaitinti šiek tiek aliejaus ir vis pamaišant apkepti daržoves.
4. Keptas daržoves sumaišyti su virtais grikiais.
5. Viską pagardinti druska ir pipirais.
6. Keptuvėje iškepti kiaušinį taip, kad trynys išliktų skystas.
7. Keptą kiaušinį dėti ant grikių su daržovėmis, pabarstyti druska, pipirais ir čili dribsniais.

Šiuo receptu su mūsų redakcija pasidalino Rugailė. Daugiau jos receptų galite rasti jos Instagram profilyje.