Naminiai vištienos kebabai pitoje su jogurtiniu padažu (be majonezo)

Naminiai vištienos kebabai pitoje su jogurtiniu padažu (be majonezo) – šis Viduržemio jūros įkvėptas patiekalas yra tikra skonio fiesta, sujungianti sultingą vištieną ir gaivų tzatziki padažą į tobulą pitos duonelės įdarą.

Naminiai vištienos kebabai pitoje su jogurtiniu padažu (be majonezo): receptas

Šis lengvas ir skanus patiekalas puikiai tinka pietums ar vakarienei, kai norisi kažko paprasto, tačiau pilno skonio ir Viduržemio jūros virtuvės dvelksmo.

Ingredientai:

Vištienai:

• 300 g vištienos filė
• Keli šaukštai alyvuogių aliejaus
• 3-4 česnako skiltelės
• 1 citrinos žievelės
• Prieskoniai – raudonėliai, bazilikai, paprika ir kt.
  
  Tzatziki:
• 100 g natūralaus jogurto
• 1 agurkas
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Kelios šakelės petražolių
• Keli mėtos lapeliai
• 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
• 0,5 žalios citrinos sulčių
  
  Kebabams:
• 4 pitos duonelės
• 3 pomidorai
• 1 raudonasis svogūnas
• Saujelė alyvuogių

Gaminimo eiga:

1. Vištieną supjaustyti didesniais kubeliais ir sudėti į dubenį.
2. Prie vištienos sudėti traiškytas česnakų skilteles, nutarkuotą citrinos žievelę, pilti alyvuogių aliejaus ir viską gerai išmaišyti.
3. Palikti vištieną marinuotis ~1 val.
4. Pasimarinavusią vištieną iškepti gerai įkaitintoje keptuvėje.
5. Tzatziki paruošti sutarkuoti agurką ir gerai nuspausti sultis. Sudėti į dubenėlį.
6. Prie agurko sudėti jogurtą, smulkiai kapotas petražoles ir mėtas.
7. Įpilti šiek tiek alyvuogių aliejaus ir įspausti citrinos sulčių. Gerai išmaišyti.
8. Pitos duoneles šiek tiek pašildyti ir aptepti paruoštu jogurto padažu.
9. Išdėlioti vištieną, pjaustytus pomidorus, pusžiedžiais pjaustytus svogūnus, pasmulkintas alyvuoges. Galima papildomai pabarstyti smulkintomis petražolėmis.

Šiuo receptu su mūsų redakcija pasidalino Jurita. Daugiau jos receptų galite rasti jos Instagram profilyje.