Garsieji Taylor Swift sausainiai – populiarioji atlikėja prieš keletą metų paminėjo, kad paprastus cukrinius sausainius pagardina prieskoniais bei glajumi ir, nenuostabu, fanai suskubo ieškoti kaip pasigaminti šį desertą ir sausainių receptas tapo itin populiarus. Šie sausainiai išsiskiria minkšta tekstūra ir maloniu saldumu. Prieskoniniai sausainiai – tai klasikinis kepinys, kuris dėl savo aromatingų prieskonių ir jaukaus skonio ypač mėgstamas tų, kurie ieško stipresnio skonio desertų.
Garsieji Taylor Swift sausainiai: receptas
Šie sausainiai yra lengvai pagaminami ir tinka tiek kasdieniams pasimėgavimams, tiek ypatingoms progoms. Jie gali tapti puikia dovana arba jaukiu desertu prie kavos ar arbatos puodelio.
Ingredientai:
- 115 g sviesto (kambario temperatūros)
- 125 ml rapsų aliejaus (arba saulėgrąžų)
- 100 g cukraus
- 65 g cukraus pudros
- 1,5 arb. š. malto imbiero
- 1 arb. š. cinamono
- 0,5 arb. š. kvapiųjų pipirų
- 0,25 arb. š. malto muskato
- 0,25 arb. š. malto kardamono
- 1 kiaušinis (didelis)
- 2 arb. š. vanilės
- 250 g miltų
- 0,75 arb. š. sodos
- Žiupsnis druskos
- Cinamoninio cukraus (apvoliojimui)
Glajui: - 180 g cukraus pudros
- 0,25 arb. š. malto muskato
- 3 valg. š. pieno
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:1. Į pastatomo plakiklio dubenį sudėti sviestą ir maišymo mentelės antgaliu plakti apie 1 min.
2. Supilti aliejų ir dar paplakti. Gali pilnai ir nesusimaišyti, bet viskas gerai.
3. Tuomet suberti cukrų, cukraus pudrą ir visus prieskonius. Gerai išplakti.
4. Į dubenį įmušti kiaušinį, sudėti vanilę ir dar kartą išplakti.
5. Mentele ir nustačius plakiklį ant lėto plakimo, įmaišyti miltus, sodą ir druską.
6. Užmaišyta tešla bus minkšta. Ją perkelti į šaldytuvą 1 val. arba padėti į šaldiklį 15 min. 7. Dirbti su atvėsinta tešla bus gerokai paprasčiau.
8. Orkaitę įkaitinti iki 175 C temperatūros, kepimo skardas ištiesti kepimo popieriumi.
9. Didesniems sausainiams iškepti, formuoti sausainius iš maždaug 2 valg. š. paruoštos tešlos.
10. Suformuotus sausainius apvolioti cinamoniniame cukruje ir skardoje paspausti sausainius, kad jie būtų gana ploni.
11. Sausainius kepti apie 12-14 min. Tikslus kepimo laikas priklausys nuo sausainių dydžio.
12. Iškepusius sausainius palikti maždaug 10 min atvėsti ant skardos, tuomet perkelti ant grotelių ir leisti pilnai atvėsti.
13. Nedideliame dubenėlyje paruošti glajų – sumaišyti cukraus pudrą su muskatu ir pienu, kol gausis tirštos konsistencijos masė.
14. Atvėsusius sausainius aptepti glajumi ir leisti jam sutvirtėti.
Šaltinis: https://joythebaker.com/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
