Bolivinių balandų salotos su daržovėmis

Bolivinių balandų salotos su daržovėmis – bolivinė balanda yra maistingas ir lengvas ingredientas, puikiai tinkantis įvairiems patiekalams. Šios salotos – tai gaivus, spalvingas ir subalansuotas patiekalas, kuris dera tiek kaip lengva vakarienė, tiek kaip garnyras prie pagrindinių patiekalų.

Bolivinių balandų salotos su daržovėmis: receptas

Tai paprastas, bet išraiškingas patiekalas, tinkantis tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Puikus pasirinkimas sveikesnei mitybai ir lengviems, bet skaniems pietums.

Ingredientai:

• 1 stikl. bolivinių balandų
• 5 agurkai (trumpavaisiai)
• 1 raudonasis svogūnas (nedidelis)
• 1 pomidoras (didelis arba 2 maži)
• Kelios šakelės petražolių
• Kelios šakelės mėtų
• 100 ml alyvuogių aliejaus
• 20 ml raudonojo vyno acto
• 1 citrinos sultys
• Druska ir pipirai pagal skonį

Gaminimo eiga:

1. Puode užvirinti vandenį ir išvirti bolivinę balandą pagal gamintojo nurodymus ant pakuotės.
2. Išvirusią bolivinę balandą nugarinti, kad būtų sausesnė ir palikti atvėsti.
3. Agurkus supjaustyti gabaliukais ir sudėti į dubenį.
4. Svogūną smulkiai supjaustyti, pomidorą supjaustyti gabaliukais. Viską sudėti prie agurkų.
5. Petražoles ir mėtas susmulkinti ir taip pat sudėti į dubenį.
6. Sudėti ir atvėsusią bolivinę balandą.
7. Įpilti aliejaus, raudonojo vyno acto, įspausti citrinos sulčių, pagardinti druska ir pipirais.
8. Viską labai gerai išmaišyti.

Recepto šaltinis: https://www.foodnetwork.co.uk

Nuotraukos asociatyvinės © Canva.