Gaminti nešvarioje orkaitėje nesinori nė vienai šeimininkei, tačiau jos valymas dažnai atima daug laiko ir jėgų. Greitam valymui galima pasitelkti chemines priemones, bet virtuvėje tai ne visada geriausias sprendimas: jų likučius sunku visiškai nuplauti, o jie gali patekti į maistą. Todėl daugelis renkasi seną, patikrintą metodą, kuris dažniausiai pasiteisina.
Šis būdas paprastas ir saugus. Pirmiausia paruoškite orkaitę: kruopščiai apipurkškite jos sieneles įprastu vandeniu iš purkštuvo (tiks ir gėlėms laistyti skirtas buteliukas). Tada perpjaukite citriną pusiau ir abi puseles padėkite ant grotelių, o apačioje pastatykite karščiui atsparų indą su vandeniu. Įkaitinkite orkaitę iki 150–160 °C ir palikite veikti maždaug 20 minučių.
Pasibaigus laikui, orkaitę išjunkite, tačiau durelių dar neatidarykite. Palaukite, kol ji šiek tiek pravės. Būtent tuo metu citrinos garai įsiskverbia į pridegusius nešvarumus ir suminkština net įsisenėjusius riebalų sluoksnius bei dėmes. Tai, ką anksčiau būtų tekę šveisti iš visų jėgų, dabar atsiskiria gerokai lengviau.
Tuomet atidarykite orkaitę ir nuvalykite sieneles drėgna šluoste. Riebalai nusivalys be didelių pastangų, o vietoj aitraus chemijos kvapo virtuvėje trumpam pasklis malonus citrusinių vaisių aromatas. Visos purvo ir riebalų sankaupos liks ant šluostės, o orkaitės paviršius atrodys švaresnis ir blizgesnis.
Jei neturite citrinos arba nenorite jos naudoti valymui, galima rinktis patikrintą alternatyvą – stalo actą. Įpilkite jo į nedidelį indą su vandeniu ir taip pat pašildykite orkaitėje. Poveikis bus panašus: garai suminkštins nešvarumus, o riebalus bus lengva nuvalyti.
