Daugeliui moterų patinka gaminti, tačiau vargu ar atsirastų daug tokių, kurios su tokiu pačiu entuziazmu imtųsi virtuvės tvarkymo. Vis dėlto švara virtuvėje – ne prabanga, o būtinybė. Jei neturite namų pagalbininkų, verta išmokti šį kasdienį darbą paversti paprastu ir greitu ritualu.
Pirmoji taisyklė – nepalikite nešvarių indų „vėlesniam laikui“. Po pusryčių ar vakarienės skirkite kelias minutes lėkštėms, puodeliams ir puodams išplauti. Taip išvengsite pridžiūvusių maisto likučių, o vakare nelauks nemalonus siurprizas.
Antroji taisyklė – trumpai susitvarkykite iškart po valgymo. Likusį maistą sudėkite į šaldytuvą, nuvalykite stalą, darbastalį ir viryklę, išplaukite kriauklę. Jei turite dar kelias minutes, greitai perbraukite grindis šluoste arba prasiurbkite.
Trečioji taisyklė – reguliariai išneškite šiukšles. Maisto atliekos greitai ima skleisti nemalonų kvapą, o šiukšliadėžėje sparčiai dauginasi bakterijos. Geriau išnešti mažesnį maišelį dažniau, nei laukti, kol jis prisipildys.
Ketvirtoji taisyklė – naudokite švarias priemones. Indų plovimo kempinėles verta keisti kas kelias dienas, o virtuvines šluostes ir rankšluosčius skalbti dažnai. Nešvaria kempinėle indų neišplausite – tik paskleisite mikrobus.
Penktoji taisyklė – neikite miegoti palikę netvarką. Net dešimt minučių vakare gali padaryti stebuklą, o rytas švarioje virtuvėje prasidės gerokai maloniau.
Kartą per mėnesį, arba bent kas kelias savaites, verta skirti laiko nuodugnesniam tvarkymui. Išplaukite šaldytuvą, patikrinkite produktų galiojimo terminus, nuvalykite spinteles, stalčius ir viryklę, sutvarkykite lentynas.
Tokio generalinio tvarkymo metu pravartu atsikratyti pasenusių produktų, nereikalingų pakuočių ir retai naudojamų daiktų. Kuo mažiau perteklinių daiktų, tuo lengviau palaikyti tvarką kasdien.
Svarbu, kad kiekvienas daiktas turėtų savo vietą. Puodai ir keptuvės turėtų būti laikomi šalia viryklės, pjaustymo lentelės ir peiliai – netoli darbastalio, o dažniausiai naudojami produktai – lengvai pasiekiamoje spintelėje.
Birias kruopas, makaronus ar prieskonius patogu laikyti sandariuose stiklainiuose, o smulkius daiktus – atskirose dėžutėse. Retai naudojamus reikmenis galima perkelti į aukštesnes lentynas arba sandėliuką.
Jei virtuvėje yra nereikalingų ar sugedusių daiktų, geriausia jų atsisakyti. Mažiau daiktų reiškia mažiau dulkių ir trumpesnį tvarkymo laiką.
Visiškai išvengti tvarkymosi nepavyks, tačiau kasdien skiriant 15–20 minučių galima palaikyti nuolatinę švarą. Tuomet ir didysis tvarkymas bus greitesnis bei gerokai mažiau varginantis.
