Granatų sultys jau seniai domina mokslininkus dėl didelės biologiškai aktyvių junginių koncentracijos. Tinkamai vartojamos jos gali padėti palaikyti širdies, kraujagyslių, medžiagų apykaitos ir žarnyno mikrobiotos veiklą.
Tyrimai rodo, kad reguliarus, bet saikingas granatų sulčių vartojimas gali palankiai veikti širdies ir kraujagyslių sistemą, medžiagų apykaitą ir žarnyno mikrobiotą. Labai svarbūs veiksniai yra produkto kokybė, dozė ir vartojimo reguliarumas.
Nauda širdžiai ir kraujagyslėms
Granatų sulčių poveikis širdžiai ir kraujagyslėms ištirtas geriausiai. Dietologė Anželika Kargulevič pažymi, kad net ir nedidelis kiekis – apie 100–150 ml per dieną – gali padėti palaikyti normalią širdies veiklą. Specialistai pabrėžia, kad svarbiausia yra būtent reguliarus vartojimas.
Moksliniai duomenys rodo, kad granatų sultys gali mažinti arterinį kraujospūdį ir gerinti kraujagyslių elastingumą. Toks poveikis stebėtas tiek sveikiems žmonėms, tiek sergantiems hipertenzija, nutukimu, metaboliniu sindromu ar cukriniu diabetu. Manoma, kad tai siejama su dideliu polifenolių – stiprių antioksidantų – kiekiu. Jie padeda apsaugoti kraujagysles nuo oksidacinio streso ir gerina kraujo lipidų profilį.
Poveikis mikrobiotai ir kognityvinėms funkcijoms
Polifenoliai iš granatų sulčių nesuvirškinami plonajame žarnyne ir patenka į storąją žarną, kur tampa maistu naudingosioms bakterijoms. Dėl to skatinama palankios žarnyno mikrobiotos plėtra, kuri gali padėti palaikyti normalią medžiagų apykaitą ir stiprinti imunitetą.
Naujausi tyrimai taip pat rodo teigiamą granatų sulčių poveikį smegenų veiklai. Reguliarus šio gėrimo vartojimas gali gerinti smegenų kraujotaką, o tai siejama su geresne dėmesio koncentracija, ypač vyresnio amžiaus žmonėms ar tiems, kurie patiria lėtinį stresą.
Kaip gerti granatų sultis, kad jos būtų naudingos?
Granatų sulčių atveju taisyklė „kuo daugiau, tuo geriau“ neveikia. Optimali porcija – maždaug pusė stiklinės per dieną. Toks kiekis leidžia gauti vertingų biologiškai aktyvių medžiagų, nepersikraunant natūraliais cukrumis.
Geriausia granatų sultis gerti pirmoje dienos pusėje arba valgant. Žmonėms, turintiems jautrų skrandį, nerekomenduojama jų vartoti nevalgius. Didžiausia nauda pasiekiama, kai sultys geriamos ilgą laiką ir reguliariai, o ne trumpais „kursais“.
Renkantis produktą būtina atidžiai skaityti sudėtį. Geriausias pasirinkimas – 100 % granatų sultys be pridėtinio cukraus, sirupų ar koncentratų. Pasterizuotos ir pasaldintos versijos turi gerokai mažesnę naudą sveikatai.
Kam reikėtų būti atsargesniems?
Nors granatų sultys turi daug privalumų, jos tinka ne visiems. Ypač atsargūs turėtų būti žmonės, vartojantys antikoaguliantus (kraujo krešėjimą veikiančius vaistus). Aktyviosios sulčių medžiagos gali keisti šių vaistų poveikį ir didinti šalutinio poveikio, ypač kraujavimo, riziką.
Tokiais atvejais prieš reguliariai vartojant granatų sultis būtina pasitarti su gydytoju.
