Moteris pasidalijo savo patirtimi po to, kai 30 dienų kasdien gėrė kefyrą. Apie tai, kas tiksliai pasikeitė jos organizme, buvo papasakota remiantis užsienio žiniasklaidos publikacija.
Šis fermentuotas pieno produktas gaminamas pridedant naudingų bakterijų ir mielių. Jis jau seniai laikomas baltymų, vitaminų ir probiotikų šaltiniu.
Kefyrui priskiriama savybė gerinti žarnyno veiklą, padėti palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje, mažinti streso lygį ir padėti organizmui kovoti su mikrobais.
Dėl šių priežasčių pastaraisiais metais kefyras tapo itin populiarus. Jo nesunku rasti parduotuvėse, o dalis žmonių kefyrą ruošia patys, naudodami specialias raugines kultūras.
Nors dažniausiai vartojamas pieno kefyras, egzistuoja ir vandens kefyro variantas, kurį dažnai renkasi veganai.
Kas nutiko moteriai, kuri kasdien gėrė kefyrą?
Eksperimento autorė Emilė Lavinija nusprendė pati išbandyti kefyro naudą ir be pertraukų gėrė jį kasdien visą mėnesį.
Pasak jos, iš pradžių ji į šį fermentuotą pieno gėrimą žiūrėjo gana įtariai – trikdė ir kvapas, ir tiršta konsistencija. Tačiau laikui bėgant nuomonė visiškai pasikeitė.
Per 30 dienų Emilė ragavo skirtingų prekės ženklų ir skonių kefyrą: klasikinį, papildytą baltymais, su medumi, apelsinų žiedų aromatu ir braškėmis.
Rezultatai ją maloniai nustebino. Moteris pastebėjo energijos antplūdį, ilgiau išliekantį sotumo jausmą po valgio, be to, ryškiai pagerėjo odos būklė. Ji net ėmė su nekantrumu laukti savo rytinio kefyro stiklinės.
Vis dėlto specialistai įspėja, kad ne visas kefyras yra vienodai naudingas. Rekomenduojama atidžiai skaityti produkto sudėtį ir rinktis kefyrą be pridėtinio cukraus, kad nauda sveikatai būtų kuo didesnė.
