Spanguolių sultys jau daugelį metų vertinamos kaip natūralus produktas, kurio nauda sveikatai yra plačiai pripažįstama. Šis rūgštus, intensyvaus skonio gėrimas suteikia organizmui gausų kiekį vitamino C ir antioksidantų. Dėl to jį verta įtraukti į kasdienę mitybą ypač žiemos sezono metu.
Daugelis žmonių spanguoles vartoja dėl palankaus poveikio šlapimo takams. Tačiau nauda nesibaigia vien infekcijų prevencija. Sultys gali padėti imunitetui, širdžiai ir bendram organizmo atsparumui. Tai vienas iš tų produktų, kurie veikia plačiau nei įprastas vaisių gėrimas.
Svarbiausia rinktis 100 proc. nesaldintas sultis, nes tik jos pasižymi pilna maistine verte. Įvairūs vaisiniai „kokteiliai“ su cukrumi neturi tokio pat efekto ir gali būti tiesiog saldus gėrimas. Todėl etikečių skaitymas yra toks pat svarbus, kaip ir pats pasirinkimas.
Vienas sveikiausių natūralių sulčių gėrimų
Spanguolės pasižymi itin turtinga sudėtimi, kurioje gausu biologiškai aktyvių junginių. Jie veikia ne tik kaip maisto medžiagos, bet ir kaip apsauginiai komponentai. Dėl to spanguolių sultys laikomos vienu iš stipriausių natūralių antioksidacinių gėrimų.
Natūrali rūgštis ir nesaldu sudėtis daro jas išskirtinėmis. 100 proc. sulčių sudėtis labai skiriasi nuo praskiestų gėrimų, kuriuose dažnai būna vos keliasdešimt procentų vaisių. Tikras sultis galima laikyti vertingu maisto papildymu, o ne tiesiog sultiniu.
Sultys ar džiovintos spanguolės?
Džiovintos spanguolės dažnai atrodo patogesnis pasirinkimas, tačiau jų maistinė vertė yra kitokia. Džiovinimo procesas sumažina vitamino C kiekį, o daugelyje produktų yra pridėto cukraus. Todėl jos tinkamos užkandžiams, bet ne vitamino šaltiniui.
Tuo tarpu stiklinėje nesaldintų sulčių yra maždaug 20 – 30 mg vitamino C. Tai gali sudaryti iki trečdalio dienos normos. Dalis gamintojų sultis papildomai praturtina vitaminu C, todėl jos tampa greitu būdu papildyti jo atsargas.
Antioksidantų gausa
Spanguolės turi daug polifenolių, tai antioksidantų, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais. Šie junginiai gali padėti saugoti ląsteles nuo pažeidimų ir palaikyti sveikesnį organizmo funkcionavimą. Tai ypač svarbu šaltuoju sezonu.
Tarp svarbiausių junginių yra antocianinai, kurie suteikia uogoms ryškią spalvą, ir flavonoidai, tokie kaip kvercetinas. Jie gali padėti širdies veiklai, kraujagyslių būklei ir imunitetui. Reguliarus sulčių vartojimas gali sumažinti oksidacinį stresą ir pagerinti savijautą.
Pagalba šlapimo takams
Nors spanguolės neišgydo infekcijų, tyrimai rodo, kad jos gali padėti mažinti pasikartojančių šlapimo takų infekcijų riziką. Tai ypač aktualu moterims, kurios tokių infekcijų patiria dažniau. Svarbiausia rinktis tikrai koncentruotą produktą.
Sultys veikia dėl to, kad antioksidantai gali mažinti bakterijų prisitvirtinimą prie šlapimo takų sienelių. Tačiau jos nėra vaistas, todėl infekcijai atsiradus būtinas gydymas. Vis dėlto profilaktikai sultys gali būti naudingas papildymas.
Nauda širdžiai ir medžiagų apykaitai
Kai kurie tyrimai rodo, kad spanguolių sultys gali pagerinti lipidų profilį ir šiek tiek sumažinti kraujospūdį. Tai siejama su jų priešuždegiminėmis savybėmis. Tokie efektai nėra staigūs, bet ilgainiui gali būti naudingi.
Antioksidantai padeda palaikyti kraujagyslių elastingumą ir geresnę kraujotaką. Tačiau mokslas vis dar renka daugiau duomenų. Reikalingi didesni, ilgalaikiai tyrimai, kad būtų galima pateikti tvirtas išvadas.
Atsargiai su cukrumi
Svarbu nepamiršti, kad net ir natūralios sultys yra koncentruotas cukrų šaltinis. Todėl dietologai rekomenduoja apsiriboti maža porcija, tai apie 120 – 150 ml. Tai leidžia gauti naudos nepridedant per daug kalorijų.
Daugelis parduotuvėse esančių gėrimų yra saldinti arba sumaišyti su kitomis sultimis. Todėl visada verta rinktis 100 proc. nesaldintas versijas arba skiesti jas vandeniu. Taip sumažinamas cukraus kiekis ir apsaugoma dantų bei medžiagų apykaitos sveikata.
