Moliūgas yra viena universaliausių daržovių, ir visai nereikia jos naudoti tik sriuboms. Kepti kąsneliai – greitas, traškus užkandis, tinkamas tiek vaikams, tiek suaugusiems. Jie yra kiek salstelėję, bet ne per saldūs – būtent toks balansas, kurio norisi šaltą rudenį.
Jei vaikai nelabai mėgsta daržoves, tai vienas iš tų receptų, kurie gali pakeisti jų nuomonę. Moliūgas čia susimaišo su kiaušiniu ir kokosų drožlėmis, o iškepus – pavirsta į šiltą, kvapnų kąsnelį, kurį galima valgyti be padažo, o galima ir su jogurtu ar uogiene.
Skonis primena kažką tarp blynelio ir saldaus kepsnelio. Svarbiausia – šie kąsneliai be pridėtinio cukraus, kepti greitai ir be jokių gudrybių.
Reikalingi ingredientai
- 400 g moliūgo minkštimo
- 1 kiaušinis
- 4 valgomieji šaukštai kokoso drožlių
- žiupsnelio druskos
- aliejaus kepimui
Moliūgą sutarkuokite stambia tarka. Įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir kokoso drožles. Išmaišykite. Šaukštu dėkite kąsnelius į įkaitintą keptuvę su aliejumi ir apkepkite iš abiejų pusių iki gražios spalvos.
Kąsneliai, kurie keičia požiūrį į moliūgą
Vos tik kąsneliai iškeps, sunku bus jų neparagauti dar karštų – kvapas suvilios ne tik mažuosius. Kokoso drožlės šiek tiek karamelizuojasi, o moliūgas išlieka švelnus ir šiek tiek saldus. Tai vienas iš tų užkandžių, kurie atrodo paprasti, bet valgomi su malonumu.
Kąsneliai puikiai tinka įdėti į dėžutę mokyklai ar net patiekti šventės metu – jie universalūs. Jeigu norisi kažko išraiškingesnio, galima šalia patiekti švelnų jogurtinį padažą ar net bananinį kremą. Bet net be nieko – jie pakankamai skanūs, kad dingtų nuo stalo per kelias minutes.
Tinka valgyti tiek šiltus, tiek visiškai atvėsusius. O geriausia tai, kad jie patiks net tiems vaikams, kurie paprastai purtosi nuo daržovių. Moliūgas čia atsiskleidžia visiškai kitaip, kaip saldus, minkštas, šiek tiek egzotiškas ingredientas, kuris tikrai nelieka nepastebėtas.
