Kartais atrodo, kad norint maitintis sveikai reikia ieškoti egzotinių vaisių arba brangių supermaisto alternatyvų. Visgi realybė kur kas paprastesnė – viskas, ko reikia jūsų organizmui, dažnai guli prekybos centro lentynoje, tarp paprastų, pažįstamų vaisių.
Dietologas Robas Hobsonas, parašęs knygą „Unprocess Your Life“, įsitikinęs, kad ne viskas, kas brangu ar egzotiška, yra vertingiau už tai, kas paprasta ir prieinama. Pasak jo, kai kurie įprasti vaisiai savo nauda net lenkia išgirtus supermaistus.
Jeigu svarbu palaikyti gerą virškinimą, širdies veiklą, cukraus pusiausvyrą kraujyje ir stiprinti imuninę sistemą – šie penki vaisiai turėtų būti jūsų kasdienybės dalis. Nebūtinai kasdien, bet bent jau kartą per savaitę jie tikrai turi atsidurti jūsų racione.
Kodėl verta rinktis obuolius?
Obuoliai daugeliui asocijuojasi su vaikyste, močiutės sodu ar paprastu užkandžiu, kurį lengva įsidėti į rankinę. Tačiau už jų paprastumo slypi tikras naudingų medžiagų lobynas. Juose gausu tirpios skaidulos – pektino.
Ši medžiaga, patekdama į žarnyną, formuoja gelio pavidalo sluoksnį, kuris lėtina cukraus patekimą į kraują ir padeda palaikyti stabilų glikemijos lygį.
Vienas tyrimas parodė, kad du obuoliai per dieną gali sumažinti blogojo cholesterolio kiekį apie 4 proc. Svarbu valgyti obuolius su žievele, nes joje slepiasi didžioji dalis antioksidantų ir ląstelienos.
Kodėl verta nepamiršti mėlynių?
Visos uogos turi savo naudą, bet mėlynės tikrai išsiskiria. Šios tamsiai mėlynos mažylės yra kupinos antocianinų – galingų antioksidantų, kurie stiprina kraujagyslių sieneles ir padeda organizmui geriau reaguoti į insuliną.
Tai reiškia, kad mėlynės gali būti viena iš priemonių kovai su antrojo tipo cukriniu diabetu. Be to, jos puikiai dera tiek su saldžiais, tiek su rūgštesniais ingredientais.
Mėlynes galima valgyti tiek šviežias, tiek šaldytas – šaldymas nepažeidžia jų vertingų savybių. Pabarstykite jomis avižinę košę arba įmaišykite į graikišką jogurtą.
Ką siūlo kriaušės?
Kriaušės savo savybėmis labai panašios į obuolius, tačiau daugelis jas vis dar nepelnytai pamiršta. Jos taip pat turtingos tirpių skaidulų ir turi junginių, padedančių suvaldyti cukraus šuolius kraujyje.
Kriaušės – puikus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus, bet tuo pačiu naudingo. Ir čia galioja ta pati taisyklė – geriausia valgyti žalią vaisių su žievele.
Kodėl verta įtraukti granatus?
Granatai dažnai atrodo kaip šventinis vaisius – ypatingas, spalvingas ir retas. Visgi jo naudą verta įvertinti ir kasdienėje mityboje.
Granato sėklos bei jų sultys turi unikalių medžiagų, kurios, derindamosi su krakmolingais produktais (pavyzdžiui, duona), gali sumažinti cukraus šuolius kraujyje po valgio.
Geriausia valgyti šviežias granato sėklas – jos pasižymi tiek ląsteliena, tiek antioksidantais. Sultis galima gerti nedideliais kiekiais, ir tikrai ne tuščiu skrandžiu, o kartu su maistu.
Kokia nauda iš aviečių?
Avietės – tikras skaidulų čempionas tarp vaisių. Vos sauja šių uogų gali praturtinti jūsų dienos mitybos normą ląstelienos atžvilgiu, tuo pačiu nesukeliant didelio cukraus kiekio.
Jos turi mažai natūralaus cukraus, tačiau yra labai aromatingos ir skanios. Tyrimai parodė, kad kai avietės vartojamos kartu su angliavandeniais gausiais produktais, sumažėja cukraus ir insulino lygis po valgio.
Valgykite jas šviežias arba šaldytas. Avietės puikiai dera su avižiniais dribsniais, natūraliu jogurtu ar netgi su chia sėklomis – taip sukursite ir gardų, ir naudingą patiekalą.
Paprasta gali būti geriausia
Nereikia brangių egzotikų ar naujų supermaisto tendencijų, kad jūsų mityba būtų turtinga ir subalansuota. Visi šie vaisiai – obuoliai, mėlynės, kriaušės, granatai ir avietės – dažnai yra ranka pasiekiami bet kuriame prekybos centre.
Reguliariai juos vartojant, organizmas gauna tai, ko jam reikia: skaidulų, vitaminų, antioksidantų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų.
O svarbiausia – tai skanu, natūralu ir nereikalauja didelių išlaidų. Kartą per savaitę įtraukus kiekvieną iš šių vaisių į savo racioną, sveikatos pagerėjimą galima pajusti greičiau, nei tikėtasi.
