Daugeliui rytas neįsivaizduojamas be puodelio juodos kavos. Šis gėrimas ne tik padeda pabusti, bet ir suteikia energijos dienos pradžiai. Paprastai ji turi vos kelias kalorijas, todėl yra vienas mėgstamiausių ir mažiausiai nuodėmingų gėrimų pasaulyje.
Tačiau įprastą cukrų ar pieną galima nesunkiai pakeisti sveikesniais priedais. Jie paįvairins kavos skonį, praturtins aromatą ir kartu sustiprins teigiamą poveikį organizmui. Tokie natūralūs prieskoniai yra ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai.
Ypač šaltuoju metų laiku verta pasitelkti kvapnius priedus, kurie turi šildančių savybių. Jie ne tik padės geriau jaustis, bet ir sustiprins imunitetą, apsaugos nuo sezoninių peršalimo ligų bei pagerins nuotaiką.
Cinamono magija
Cinamono kvapas daugeliui siejasi su rudeniu, Kalėdomis ir jaukia atmosfera namuose. Tai vienas populiariausių prieskonių, suteikiantis kavai ypatingo aromato bei subtilaus salstelėjusio skonio.
Be malonaus pojūčio, cinamonas yra tikra sveikatos bomba. Jis padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, spartina medžiagų apykaitą ir palengvina virškinimą. Be to, pasižymi antibakteriniu bei priešuždegiminiu poveikiu, todėl gali padėti organizmui kovoti su infekcijomis.
Reguliarus cinamono vartojimas nedideliais kiekiais gali prisidėti prie svorio kontrolės ir suteikti daugiau energijos kasdienėms veikloms. Tai vienas paprasčiausių, bet efektyviausių kavos priedų.
Kardamonas, tai sveikas rytietiškas prieskonis
Kardamonas dažnai vadinamas prieskonių karaliumi, nes jo aromatas išskirtinis, nes jame dera saldžios, pikantiškos, žolelių ir citrusų natos. Į kavą įmaišytas jis suteikia gėrimui egzotiško ir rafinuoto skonio.
Tai ne tik prieskonis, bet ir natūrali vaistinėlė. Kardamonas naudingas kvėpavimo takams, ramina kosulį ir lengvina peršalimo simptomus. Be to, padeda mažinti kraujospūdį ir pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis. Jis taip pat gali pagerinti virškinimą ir suteikti energijos. Dėl savo švelnaus, bet kartu stipraus poveikio kardamonas puikiai tinka tiek rytinei, tiek vakarinei kavai.
Imbieras yra natūralus pagalbininkas
Be imbiero sunku įsivaizduoti rudenį ir žiemą. Jis šildo, gaivina ir turi stiprų antivirusinį bei antibakterinį poveikį, todėl yra nepakeičiamas sezoninių ligų metu. Imbieras padeda kovoti su peršalimo simptomais, palengvina kvėpavimą, mažina pykinimą ir virškinimo sutrikimus.
Dėl šių savybių jis dažnai vadinamas „riebalų degintoju“, nes spartina medžiagų apykaitą ir padeda palaikyti sveiką svorį. Kavos puodelis su imbieru suteiks daugiau energijos, pagerins nuotaiką ir taps puikiu dienos pradžios ritualu.
Kvapieji gvazdikėliai ir muskatas
Kvapieji gvazdikėliai yra itin aromatingi, todėl geriausiai dera su stipresnio skonio kava. Jie pasižymi antibakterinėmis, priešuždegiminėmis ir skausmą malšinančiomis savybėmis. Be to, gali padėti mažinti „blogojo“ cholesterolio lygį ir stiprinti imunitetą.
Muskato riešutas, tai dar vienas ypatingas priedas. Jis skatina skrandžio veiklą, padeda virškinimui, malšina pykinimą ir veikia antioksidantiškai. Nedidelis kiekis muskato gali praturtinti kavos skonį ir suteikti jai šilto „prieskoniško“ charakterio. Abi šios prieskonių rūšys yra itin koncentruotos, todėl užtenka vos žiupsnelio, kad kavos skonis taptų išskirtinis.
Kaip paruošti kavą su prieskoniais?
Prieskonius galima berti tiesiai į puodelį, tačiau norint intensyvesnio skonio, verta juos virti kartu su malta kava. Užvirus vandeniui, galima įdėti kavos ir pasirinktą prieskonį, kelias minutes pavirti, o tada perkošti.
Toks būdas suteikia sodresnį aromatą ir leidžia atrasti naujų skonių derinius. Galima naudoti vieną prieskonį arba kurti mišinius, pavyzdžiui, cinamoną su imbieru ar gvazdikėlius su muskatu. Svarbiausia yra nepadauginti. Užtenka mažo kiekio, kad prieskonis papildytų, o ne užgožtų kavos skonį.
Kavos nauda ir saikas
Kava savaime yra vertinga, ji gerina koncentraciją, mažina diabeto riziką, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, suteikia energijos ir pakelia nuotaiką. Tai vienas iš nedaugelio gėrimų, kuris kartu malonus ir sveikas, jei vartojamas saikingai.
Moksliniai tyrimai rodo, kad 2 ar3 puodeliai kavos per dieną gali padėti gyventi ilgiau ir sveikiau. Tačiau viršyti šio kiekio nerekomenduojama, nes per didelis kofeino kiekis gali sukelti nerimą ar miego sutrikimus.
Kofeino kiekis priklauso nuo paruošimo būdo: filtruotoje kavoje jo daugiau nei „espresso“, o tirpioje mažiausiai. Todėl kiekvienas kavos mėgėjas gali pasirinkti variantą pagal savo poreikius.
