Rauginti agurkai, pomidorai, kopūstai ar kitos konservuotos daržovės yra įprasti lietuviško stalo akcentai, ypač žiemos sezonu. Tačiau net ir šie tradiciniai gardėsiai ne visada yra naudingi mūsų sveikatai.
Gydytojai primena, kad tam tikri organizmo požymiai gali signalizuoti, kad šių produktų vartojimą reikėtų apriboti arba visai nutraukti. Rauginti agurkai, pomidorai, kopūstai ar kitos konservuotos daržovės yra įprasti lietuviško stalo akcentai, ypač žiemos sezonu.
Tačiau net ir šie tradiciniai gardėsiai ne visada yra naudingi mūsų sveikatai. Gydytojai primena, jog tam tikri organizmo požymiai gali signalizuoti, kad šių produktų vartojimą reikėtų apriboti arba visai nutraukti.
Jeigu po raugintų ar stipriai sūdytų daržovių vartojimo pradeda tinti veidas, rankos ar kojos, tai gali reikšti, jog organizmas sunkiai susidoroja su druskos pertekliumi. Druska, o tiksliau joje esantis natris, sulaiko organizme skysčius. Dėl to apkraunami inkstai, padidėja širdies ir kraujagyslių apkrova, kyla kraujospūdis, atsiranda diskomfortas.
Kiti požymiai, rodantys per didelį druskos kiekį organizme
- Nuolatinis troškulys bei burnos džiūvimas rodo sutrikusį vandens ir druskos balansą.
- Galvos skausmas ar svaigimas dažnai susiję su padidėjusiu kraujospūdžiu.
- Greitas širdies plakimas ar sunkumas krūtinėje gali byloti apie širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimus.
Šie simptomai ypač pavojingi žmonėms, kurie jau serga inkstų, širdies ar kraujagyslių ligomis. Tokiais atvejais papildomas druskos kiekis gali tik paaštrinti esamas sveikatos problemas.
Kam reikėtų būti ypač atsargiems?
Yra grupės žmonių, kuriems reikėtų labai atidžiai vertinti sūrių produktų vartojimą:
- vyresnio amžiaus asmenys, kurių medžiagų apykaita natūraliai sulėtėjusi;
- nėščiosios, kurių organizmas jautriau reaguoja į vandens sulaikymą;
- žmonės, sergantys lėtinėmis ligomis;
- asmenys, linkę į skysčių kaupimąsi ar turintys padidėjusį kraujospūdį.
Kodėl verta apriboti druskos vartojimą?
Druskos perteklius ne tik kelia riziką širdžiai ir inkstams, bet ir veikia mūsų skonio receptorius. Ilgainiui jie praranda jautrumą, todėl žmogui norisi vis sūresnio maisto. Taip formuojasi priklausomybė, kurią sunku suvaldyti.
Be to, druska skatina uždegiminius procesus organizme. Tai gali paaštrinti sąnarių ligas, pavyzdžiui, artritą, ir kitus lėtinius sutrikimus.
Pasaulio sveikatos organizacija pabrėžia, kad per didelis druskos vartojimas yra viena iš pagrindinių su širdies ligomis susijusių mirčių priežasčių pasaulyje. Todėl prevencijai svarbu ne tik riboti druską maiste, bet ir atidžiai stebėti organizmo siunčiamus ženklus.
