Tam tikri maisto produktai gali ne tik papildyti dienos racioną skoniais. Jie, pasirodo, veikia ir giliau. Naujas tyrimas, publikuotas žurnale „Aging“, rodo, kad vadinamieji metilo adaptogenai, natūralios augalinės kilmės medžiagos, gali reikšmingai sumažinti epigenetinio senėjimo žymenis.
Kitaip tariant, kai kurios daržovės, uogos ar arbatos padeda ląstelėms elgtis tarsi būtų jaunesnės, nei iš tikrųjų yra.
Biologinis arba epigenetinis amžius apibūdina, kiek pažengęs žmogaus organizmo senėjimas ląstelių lygmenyje ir jis gali skirtis nuo tikrojo kalendorinio amžiaus.
Tyrėjai naudojo vadinamąjį Horvatho epigenetinio amžiaus laikrodį, vieną iš patikimiausių priemonių, leidžiančių įvertinti šiuos pokyčius remiantis DNR metilinimo žymenimis.
Šį kartą buvo tiriami 50–72 metų sveiki vyrai, kurie anksčiau jau buvo dalyvavę aštuonių savaičių programoje – augalinis maistas, judėjimas, kokybiškas miegas ir streso mažinimo įpročiai.
Tačiau tyrimo tikslas buvo išsiaiškinti, kodėl kai kurių dalyvių ląstelės jaunėjo sparčiau nei kitų.
Ką valgyti, kad ląstelės nesentų taip greitai?
Rezultatai buvo gana aiškūs. Skelbiama, kad tie dalyviai, kurie dažniau vartojo produktus, turinčius metilo adaptogenų, pasiekė ženklesnį epigenetinio amžiaus sumažėjimą. Sąraše – kurkuminas, kuris yra pagrindinė veiklioji medžiaga ciberžolėje, rozmarinas, česnakas, uogos, žalioji bei ulongo arbatos.
Ir net po to, kai buvo įvertintas kūno svorio pokytis bei pradinis biologinis amžius, ryšys tarp šių produktų ir senėjimo lėtėjimo išliko. Statistiniai skaičiavimai atskleidė, kad, pavyzdžiui, šių produktų vartojimas buvo susijęs su epigenetinio amžiaus sumažėjimu net 1,21 metų (konfidencijos intervalas [-2.80; -0.08]).
Tai reiškia, jog augalai gali turėti labai tikrą, matuojamą poveikį mūsų ląstelėms – ne tik teorinį.
Kaip veikia šie metilo adaptogenai?
Šie natūralūs junginiai turi savybę paveikti DNR metilinimo procesus, o tai ir lemia genų įsijungimą arba išsijungimą. Kitaip sakant, jie padeda reguliuoti, kaip mūsų organizmas skaito genetinę informaciją.
Ir tai ne pirmas tyrimas, kuris rodo tokį poveikį. Anksčiau buvo pastebėta, kad metilo adaptogenai gali prisidėti prie širdies veiklos palaikymo, smegenų sveikatos ir netgi sumažinti lėtinių ligų riziką.
Ką tai reiškia mums?
Nors tyrime dalyvavo nedidelė grupė, jis papildo vis didėjantį įrodymų kiekį apie augalinės kilmės dietų naudą, nuo Viduržemio jūros regiono iki tradicinės japonų mitybos modelių. Visose jose gausu polifenolių ir natūralių bioaktyvių medžiagų, kurios, pasirodo, daro daug daugiau nei tik malšina alkį.
Tyrėjai pabrėžia, kad ateities studijoms būtina įtraukti didesnius, įvairesnius dalyvių pogrupius, pasitelkti naujausias epigenetinio amžiaus vertinimo technologijas.
Tačiau kol kas akivaizdu, kad kai kurios lėkštėje esančios spalvos ne tik džiugina akis, bet ir padeda kūnui išlikti jaunesniam ilgiau.
