Kartais tai, kas vertingiausia, slypi visai šalia. Rūpinantis savo sveikata, daugelis ieško egzotikos – avokadų, goji uogų ar supermaisto kapsulių. Tačiau mokslo atsakymai kartais viską supaprastina.
Ir netikėtai grąžina prie pažįstamo skonio, kurį visi esame patyrę dar vaikystėje – rūgštaus, aitraus, bet labai stipraus. Citrina dažnai atrodo per kasdieniška, kad ją būtų galima laikyti ypatinga. Ji paprastai atsiduria stiklinėje arbatos, šalia medaus arba ant žuvies.
Tačiau tyrėjai žvelgia kitaip. Jiems svarbu ne įpratimas, o tai, kas iš tiesų vyksta organizme ją vartojant. Šiandien kalbame apie paprastą vaisių, kurį galima rasti kiekvienoje parduotuvėje, bet dažnai neįvertiname jo potencialo. O jei tikėtume mokslu – tai galėtų būti pats naudingiausias iš visų vaisių.
Kodėl būtent šis vaisius?
Mokslininkai iš „William Paterson University“ Jungtinėse Valstijose ilgai analizavo skirtingus vaisius pagal jų maistinę sudėtį. Vertinant vitaminų, mineralų ir antioksidantų koncentraciją – vienas vaisius nuolat kilo į viršų. Ne dėl mados, o dėl realios įtakos sveikatai. Ir tai – citrina.
Šis vaisius išsiskiria ne tik itin dideliu vitamino C kiekiu, bet ir bioflavonoidais, kurie veikia kartu – stiprina imunitetą, mažina uždegimus, apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų. Tokia kombinacija daro citriną viena stipriausių natūralių priemonių peršalimo profilaktikai.
Taip pat citrina turi vitamino B grupės medžiagų, kalcio, magnio, kalio, geležies. Pastarieji yra itin svarbūs širdies darbui, nervų sistemai bei kaulų tvirtumui. Nepaisant savo rūgštumo – citrina šarmina organizmą ir padeda palaikyti vidinę pusiausvyrą.
Ne tik dėl imuniteto
Mokslininkų išvados neapsiriboja vien tik fizine sveikata. Pastebėta, kad reguliarus citrinos vartojimas (ypač kartu su šiltu vandeniu rytais) prisideda ir prie odos būklės gerėjimo. To priežastis – skatinama kolageno gamyba, kuris ilgainiui lėtina raukšlių atsiradimą.
Taip pat yra įrodymų, kad citrina veikia kaip lengvas virškinimą skatinantis produktas, padedantis suaktyvinti kepenų veiklą ir natūralų organizmo valymą. Žinoma, kaip ir visur, svarbu nepersistengti, nes per didelis kiekis gali sukelti dantų jautrumą ar dirginti jautrų skrandį.
Dažnas svečias, retai pagrindinis
Nors citrina pasiekiama kiekviename prekybos centre ir beveik kiekvienuose namuose galima rasti bent vieną jos griežinėlį, dažniausiai ji lieka tik priedu. Lietuvoje vis dar vyrauja įprotis vartoti ją kaip prieskonį ar priedą – arbatai, salotoms, marinavimui.
Tačiau kaip vaisius, kurį valgoma pilnavertiškai, tai vis dar retas pasirinkimas. Jeigu būtų daugiau kalbama apie prevencijos reikšmę sveikatai, ypač šaltuoju metų laiku, citrina galėtų tapti viena iš pagrindinių maisto ruošos dalių. Ir būtent tai yra vienas svarbiausių prevencijos aspektų – kasdieniai, įpročiais tapę sprendimai.
Maži žingsniai, kurie keičia daug
Reguliarus, bet saikingas, citrinos vartojimas gali būti paprastas būdas stiprinti organizmą ir pamažu keisti įpročius. Pradėti galima nuo šilto vandens su citrina rytais, žiupsnelio jos sulčių ant šviežių daržovių ar naudoti ją vietoj acto salotų padažuose. Tai tik nedidelės detalės, bet jos lemia ilgalaikius rezultatus.
Nors kiekvienas organizmas yra skirtingas, citrina yra vienas iš tų produktų, kuris tinka daugeliui. O jei kyla abejonių – visada galima pasitarti su gydytoju ar dietologu. Nes net ir paprastas vaisius gali turėti netikėtai didelę įtaką.
