Baltijos šalyse veikianti maisto pristatymo platforma „Wolt“ pastebi, kad Lietuvos didmiesčiuose vis populiarėja jau paruošto maisto užsakymai, atkeliaujantys jau po 11 ar 12 valandos nakties, tad „Wolt“ planuoja didinti pasiūlą. Šiuo metu Vilniuje maisto į namus iki 3 valandos ryto, o Kaune iki 2 valandos nakties, jau galima užsisakyti penktadieniais ir šeštadieniais.
„Wolt Baltic“ generalinės direktorės Liis Ristal teigimu, vartotojų elgesys aiškiai rodo, kad maisto paklausa nesumažėja ir vėlai vakare, ypač savaitgaliais.
„Nors vadinamoji vakarinė piko valanda neprilygsta dienos apimtims, užsakymų skaičius išlieka nemažas – valgyti klientams norisi ir vėlai vakare“, – sako L. Ristal. Detalesniems rinkos tyrimams prireiks daugiau laiko, įmonės analizė jau dabar rodo, kad idėja pasiteisina ir klientai džiaugiasi galimybe naktį gauti norimą patiekalą į namus. Ji priduria, kad naujausi duomenys rodo, jog tai – auganti tendencija:
„Šiuo metu patariame ir restoranams dirbti ilgiau, mat ir iš dabartinių mūsų partnerių sulaukiame žinių, kad užsakymai dažniausiai išauga po 23 val. Aiškiai matome, kad žmonės vis daugiau užsisakinėja naktimis“.
Greito maisto restoranų tinklo „Jammi“ savininkė Rasa Butvilienė patvirtina, kad didžioji dalis užsakymų atkeliauja nuo 22 valandos iki 3 valandos ryto.
„Savaitgaliais naktiniai užsakymai dažnu atveju pralenkia net ir dieną sulaukiamų užsakymų skaičių, – sako R. Butvilienė, pridėdama, kad naktiniai jų lankytojai daug dažniau renkasi aštrius kebabus ir padažus.
Artėjant vasarai bei atostogų metui, kuomet padaugėja renginių ir vakarėlių, maisto užsakymo į namus poreikis dar labiau išauga. Šiltuoju metų laiku išalkę gyventojai naktimis plūsta į degalines bei kitas vietas, kurios siūlo pagamintą maistą ištisą parą. Stebėdama tendencijas „Wolt“ neatmeta galimybės pasiūlyti ilgesnį pristatymo laiką ir kituose Lietuvos miestuose.
Liis Ristal pasakojo, kad „Wolt“ klientai naktį dažniausiai užsisako greitojo maisto, pavyzdžiui, picą, mėsainį ar kebabą, tačiau tai nėra vieninteliai pasirinkimai. Deja, Lietuvoje naktį nėra ypatingai daug restoranų, siūlančių kitokius patiekalus:
„Naktimis žmonės taip pat užsisako maisto iš barų, azijietiškų bei sušių restoranų. Klientai renkasi iš to, ką galime pasiūlyti. Todėl siekiame bendradarbiauti su dar daugiau maitinimo įstaigų, kad suteiktume kaip įmanoma didesnę įvairovę norintiems maisto į namus.
„Su „Wolt“ Vilniuje ir Kaune bendradarbiauja apie 1250 restoranų, iš kurių iki vėlaus vakaro dirba apie 100“, – sako „Wolt Baltic“ generalinė direktorė Liis Ristal.
