Naujas tyrimas parodė, kad itin dažnai vartojamas produktas gali būti siejamas su didesne mirties rizika, įskaitant mirtį nuo vėžio.
Sviestas.
Mokslininkai nustatė, kad didesnis sviesto vartojimas gali būti susijęs su didesne mirties rizika. Tyrimo duomenimis, žmonės, kurie sviesto vartojo daugiausia, turėjo 15 proc. didesnę mirties nuo bet kurios priežasties riziką, palyginti su tais, kurie jo vartojo mažiausiai, rašo leidinys „Mirror“.
Tuo pačiu tyrime nurodoma, kad didesnis augalinių aliejų, pavyzdžiui, kukurūzų ar alyvuogių, vartojimas gali būti siejamas su mažesne mirties rizika: ji buvo 16 proc. mažesnė, palyginti su žmonėmis, kurie šių aliejų vartojo mažiausiai.
„Tyrėjai daro prielaidą, kad kasdien suvartojant papildomus 10 g augalinio aliejaus, mirties nuo vėžio rizika gali sumažėti 11 proc., o mirties nuo širdies ligų rizika – 6 proc. Tuo tarpu didesnis sviesto vartojimas siejamas su 12 proc. didesne mirties nuo vėžio rizika“, – rašoma leidinyje „Mirror“.
Taip pat skelbiama, kad pakeitus 10 g sviesto per dieną tokiu pačiu kiekiu augalinio aliejaus, mirties nuo vėžio rizika galėtų sumažėti 17 proc.
Pasak tyrėjų, svieste yra daug sočiųjų riebalų, taip pat aptinkama kai kurių transriebalų rūgščių, tačiau jame labai mažai polinesočiųjų riebalų. Tuo tarpu nehidrogenizuoti sojų, rapsų ir alyvuogių aliejai pasižymi mažesniu sočiųjų riebalų rūgščių kiekiu ir didesniu nesočiųjų riebalų kiekiu.
Dėl šių priežasčių mokslininkai daro išvadą, kad sveikatai palankiau rinktis nesočiuosius augalinius aliejus, o ne sviestą.
Primename, kad portalas „Komentarai“ anksčiau skelbė, jog įtraukus vieną produktą į pusryčius galima reikšmingai sumažinti žarnyno vėžio riziką.
