Avižinė košė pusryčiams: mitybos specialistai paaiškina, kokią naudą ji suteikia organizmui
Nors dietologai dažnai rekomenduoja avižinę košę kaip naudingus pusryčius, pastaruoju metu socialiniuose tinkluose vis dažniau diskutuojama, ar ji tikrai tokia vertinga. „BBC Food“ vaizdo įraše aptarta, kuo iš tiesų naudingos avižos ir kaip jos gali prisidėti prie geresnės savijautos.
Naujausi moksliniai tyrimai rodo, kad avižos gali padėti mažinti širdies ir kraujagyslių ligų, uždegiminių procesų bei 2 tipo diabeto riziką.
Visų rūšių avižinė košė priskiriama pilno grūdo produktams, kurie laikomi vienu sveikos mitybos pagrindų. Britų dietologų asociacija (BDA) pažymi, kad daugiausia naudingųjų medžiagų išlieka grūdo išoriniame sluoksnyje – sėlenose ir gemale. Dėl šios priežasties pilno grūdo produktai gali turėti iki 75 proc. daugiau maistinių medžiagų nei rafinuoti grūdai.
Tyrimų apžvalga, apėmusi 15 mokslinių darbų, parodė, kad reguliariai suvalgant tris pilno grūdo produktų porcijas per dieną galima sumažinti kūno masės indeksą ir pilvo srityje susikaupusį riebalų kiekį. Taip pat teigiama, jog tokie produktai gali padėti kovoti su nutukimu.
Specialistai pabrėžia, kad pilno grūdo produktai gausūs skaidulų, kurių daugelis žmonių suvartoja per mažai. Harvardo universiteto mokslininkė dr. Kelly Sowicki teigia, kad skaidulos padeda ilgiau jaustis sotiems, todėl gali būti lengviau kontroliuoti apetitą.
Remiantis BDA duomenimis, žmonės, kurie reguliariai vartoja pilno grūdo produktus, gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų, insulto ir 2 tipo diabeto riziką iki 30 proc., jei tai derinama su mažesnio kaloringumo mityba ir aktyviu gyvenimo būdu.
Pasak dr. K. Sowicki, šiuose produktuose esantys magnis, kalis ir antioksidantai taip pat gali prisidėti prie kraujospūdžio mažinimo.
Taip pat atkreipiamas dėmesys, kad demencija – tai sindromas, sukeliantis pažintinių funkcijų sutrikimus, įskaitant atmintį ir sąmoningumą. Vis dėlto šiuolaikiniai tyrimai rodo, kad ši liga veikia ne vien atmintį: progresuojantys smegenų pokyčiai gali turėti įtakos ir kitiems sveikatos aspektams, į kuriuos žmonės neretai neatkreipia dėmesio.
