Ekspertai ragina sustoti ir pagalvoti: izotoniniai gėrimai slepia daugiau nei manėte
Paruošti izotoniniai gėrimai parduotuvėse tampa vis populiaresni tarp sportuojančių ir aktyviai laiką leidžiančių žmonių. Jie patrauklūs dėl skonio, ryškių spalvų ir patogios pakuotės, tačiau mitybos specialistai primena, kad tokie gėrimai ne visada yra geriausias pasirinkimas kasdieniam vartojimui.
Žurnalistė ir visuomenininkė Katarzyna Bosacka socialiniuose tinkluose atkreipė dėmesį į dažną reiškinį: dalis „sportinių“ gėrimų atrodo lengvi ir mažai kaloringi, bet sudėtyje turi įvairių maisto priedų. Jos teigimu, vartotojai neretai perka pasikliaudami užrašu apie hidrataciją, neįsigilinę į etiketę.
„Spalvotas izotonikas gali atrodyti nekaltai, bet etiketėje dažnai rasite priedų, kurių kasdien tikrai nereikia“, – sakė Katarzyna Bosacka.
Viena iš jos minimų sudedamųjų dalių yra sintetinis mėlynas dažiklis E133, dar vadinamas briliantine mėlyna. Europos Sąjungoje jis leidžiamas, tačiau, kaip ir kitų dažiklių atveju, svarbus bendras mitybos kontekstas ir suvartojami kiekiai, ypač kai gėrimai geriami reguliariai.
Bosacka kaip paprastesnę alternatyvą įvardija pomidorų sultis, kurios, pasak jos, gali veikti kaip natūralus izotonikas. Pomidoruose natūraliai yra kalio, o sultyse neretai būna ir natrio, todėl jos gali padėti atkurti elektrolitų balansą po prakaitavimo, ypač karštomis dienomis.
Pomidorų sultys išsiskiria ir tuo, kad paprastai neturi pridėtinio cukraus, kuris dalyje sportinių gėrimų vis dar naudojamas skoniui pagerinti. Sveikatos institucijos pabrėžia, kad laisvųjų cukrų perteklius siejamas su didesne antsvorio ir dantų ėduonies rizika, todėl verta rinktis gėrimus, kuriuose jų mažiau.
Pomidorų produktuose taip pat yra antioksidanto likopeno, siejamo su širdies ir kraujagyslių sistemos sveikata. Mokslinėje literatūroje pabrėžiama, kad likopenas iš termiškai apdorotų pomidorų produktų dažnai pasisavinamas geriau nei iš šviežių pomidorų, todėl sultys ar tyrės gali būti praktiškas pasirinkimas.
Vis dėlto specialistai primena, kad izotoniniai gėrimai turi aiškią paskirtį: jie labiausiai reikalingi ilgesnio ir intensyvesnio krūvio metu, kai gausiai prakaituojama, o su prakaitu netenkama skysčių ir elektrolitų. Kasdieniam troškulio malšinimui dažniausiai pakanka vandens, o papildomus gėrimus verta rinktis pagal situaciją ir sveikatos būklę.
Renkantis pomidorų sultis svarbu atkreipti dėmesį į etiketę: geriausia rinktis be pridėtinio cukraus, o druskos kiekį vertinti individualiai, ypač jei ribojate natrį dėl padidėjusio kraujospūdžio. Jei po fizinio krūvio norisi greito ir paprasto sprendimo, pomidorų sultys gali būti viena iš racionalių alternatyvų saldesniems sportiniams gėrimams.
