Laikas.lt
„Sushi Express“ vyriausiasis sušių meistras Vytautas Bukauskas rugsėjo 15 dieną renginio „Sushi fest’12“, vyksiančio Kauno Rotušės aikštėje, metu sieks naujo rekordo – gamins mažiausią sušį Lietuvoje. Iš viso bus sukurti net trys miniatiūriniai sušiai – nigiri, gunkan ir uramaki.
Nigiri sušis pagal visas tokiam patiekalui keliamas taisykles bus pagamintas is vieno ryžio ir tuno filės. Jo plotis turėtų būti 2 milimetrai, o ilgis 5 milimetrai.
Gunkan su lašiša ir karai padažu taip pat bus pagamintas iš vieno ryžio. Planuojama, kad jūros dumblio lapu apjuosto nigirio aukštis sieks 5 milimetrus, o skermuo bus 2 milimetrai.
Uramaki – „Philadelphia“ ritinėlio ilgis sieks 3 centimetrus. Šis sušis bus supjaustytas į aštuonias lygias dalis. Vieno sušio gabalėlio, apjuosto lašišos file, įdaryto sūrio kremu, agurku bei krabų lazdele, skersmuo – 3,75 milimetro.
