Varškės pyragėliai su daržovių įdaru

Ingredientai tešlai:

kiaušinios,
varškė – 200 g, 
miltai – 1 stiklinė,
kepimo milteliai – 1 šaukštelis,
druska.

Ingredientai įdarui:

svogūnas,
vidutinio dydžio morka,
sviestas – 10 g, 
druska,
pipirai,
aliejus (kepimui).

Kaip gaminti:

Varškę pertrinkite. Į ją įdėkite kiaušinį, druskos, suberkite kepimo miltelius, miltus ir viską gerai išmaišykite. Tešlą iškočiokite ir formele išspauskite apskritimus.

Įdarui morką sutarkuokite ir įpylus šiek tiek vandens patroškinkite keptuvėje. Supjaustykite svogūną, sudėkite į morkų troškinį ir dar pakaitinkite. Pasūdykite ir pagardinkite pipirais.

Ant tešlos apskritimų dėkite paruoštą įdarą, tuomet sulenkite pusiau ir kampus suspauskite. Kepkite gerai įkaitintame aliejuje.

Skanaus!