Tai puikus pasirinkimas šventinėms vakarienėms ir Naujųjų metų stalui – šiltas, kvapnus obuolių pyragas su cinamonu ir traškiais riešutais.
Paprastas, tačiau išskirtinis desertas, kuris nustebins jūsų svečius ir suteiks šventinę nuotaiką.
Neatsibostantis obuolių pyragas – jūsų naujametiniam stalui
Tai puikus šventinis desertas, kuris ne tik papuoš jūsų stalą, bet ir suteiks jaukumo bei šventinės nuotaikos visiems svečiams.
Ingredientai (8 porcijos):
- 4 vidutinio dydžio obuoliai (geriausiai tiks rūgštesni)
- 200 g cukraus
- 200 g sviesto (minkšto)
- 3 kiaušiniai
- 250 g kvietinių miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1 šaukštelis cinamono
- 100 g graikinių riešutų (smulkiai pjaustytų)
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis druskos
- 50 g rudojo cukraus (pabarstymui)
Gaminimo eiga:
1. Paruoškite obuolius:
- Obuolius nulupti, išimti sėklas ir supjaustyti nedideliais gabaliukais.
- Pabarstykite obuolius cinamonu ir šiek tiek cukrumi, kad jie įgautų skonį ir šiek tiek suminkštėtų. Atsidėkite į šoną.
2. Paruoškite tešlą:
- Ištirpinkite sviestą su cukrumi, kol jis taps kreminės konsistencijos. Tada įmaišykite kiaušinius, vanilės ekstraktą ir žiupsnelį druskos.
- Atskirame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir cinamoną. Palaipsniui įmaišykite šią sausa medžiagą į sviesto mišinį, kol susidarys tešla.
- Į tešlą įmaišykite smulkintus riešutus.
3. Sukurkite pyragą:
- Paruoštą tešlą sudėkite į riebalais išteptą arba kepimo popieriumi išklotą kepimo formą.
- Ant viršaus tolygiai paskirstykite obuolių gabaliukus.
- Pabarstykite pyragą ruduoju cukrumi, kad jis įgautų traškesnę, karamelizuotą plutelę kepimo metu.
4. Kepimas:
- Pyragą kepkite įkaitintoje orkaitėje (180°C) apie 40–45 minutes, kol viršus taps auksinės spalvos, o į vidų įkištas dantų krapštukas išeis sausas.
- Iškepus pyragą, leiskite jam atvėsti, o tada supjaustykite ir patiekite su šiek tiek švelnios grietinėlės arba vaniliniu ledais, jei norite.
Kodėl verta išbandyti šį receptą?
Šis obuolių pyragas su cinamonu ir riešutais yra idealiai subalansuotas: saldus ir šiek tiek rūgštus, traškus ir minkštas, su puikiu prieskonių ir riešutų deriniu.
Skanaus ir linksmų švenčių!
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: https://klopotenko.com
