Braškių morengai – receptas Valentino dienai

Šis braškių morengų receptas yra puikus pasirinkimas desertui, kuris džiugina tiek savo skoniu, tiek išvaizda. Traškūs morengai su šviežiomis braškėmis ir grietinėle yra ne tik lengvai paruošiami, bet ir itin gardūs.

Morengai su braškėmis Valentino dienai

Braškių morengai yra puikus pasirinkimas švęsti Valentino dieną. Jų subtilus skonis ir romantiška išvaizda, papuošta šviežiomis braškėmis, puikiai dera prie šios ypatingos progos.

Šiuos desertus galite patiekti vakarienės pabaigoje su taurėmis putojančio vyno arba kaip saldžią staigmeną mylimam žmogui. Be to, galite juos asmeniškai dekoruoti širdelės formos cukraus pabarstukais, dar labiau pabrėždami šventinę nuotaiką.

Ingredientai:

Morengams:

• 3 dideli kiaušinių baltymai
• ¾ puodelio cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolo
• ½ arbatinio šaukštelio obuolių sidro acto
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Įdarui:

• 1 puodelis sunkiosios grietinėlės
• 2 šaukštai cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1 puodelis supjaustytų šviežių braškių

Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt

1 žingsnis: Pasiruošimas morengams

1. Įkaitinkite orkaitę iki 120 °C. Ant kepimo popieriaus nusipieškite apskritimus, kad būtų lengviau formuoti morengus.
2. Plakite kiaušinių baltymus, kol susidarys minkštos viršūnės. Po truputį įmaišykite cukrų, plakite tol, kol masė taps standi ir blizgi.
3. Švelniai įmaišykite kukurūzų krakmolą, obuolių sidro actą ir vanilės ekstraktą.

2 žingsnis: Kepimas

1. Perkelkite masę į konditerinį maišelį arba naudokite šaukštą, kad suformuotumėte morengus apskritimuose ant kepimo popieriaus.
2. Kepkite apie 1–1,5 valandos, kol morengai taps traškūs ir lengvai atskiriami nuo popieriaus. Leiskite jiems visiškai atvėsti.

3 žingsnis: Įdaras ir patiekimas

1. Plakite grietinėlę su cukrumi ir vanilės ekstraktu, kol susidarys minkštos viršūnės.
2. Ant kiekvieno morengo uždėkite grietinėlės sluoksnį ir papuoškite šviežiomis braškėmis.

Patarimai:

• Jei norite dar įspūdingesnio deserto, į grietinėlę galite įmaišyti šiek tiek braškių tyrės.
• Morengus galite paruošti iš anksto ir laikyti sandarioje dėžutėje iki patiekimo.

Kodėl verta išbandyti šį receptą?

Šie braškių morengai – lengvi, saldūs ir elegantiški. Jie puikiai tiks tiek kasdieniam desertui, tiek šventinei progai. Be to, jų traški tekstūra puikiai dera su minkšta grietinėle ir sultingomis braškėmis.

Nuotraukos asociatyvinės © Canva

Šaltinis: https://pauladeenmagazine.com/