Ar dažnai po valgio jaučiate sunkumą, vangumą ar pastebite, kad jūsų medžiagų apykaita sulėtėjo? Tokie pojūčiai neretai signalizuoja, kad jūsų organizmui reikia papildomos pagalbos. Vienas pirmųjų organų, kuris reaguoja į tokias situacijas, yra kepenys.
Jos atsakingos už daugybę gyvybiškai svarbių procesų: toksinų pašalinimą, riebalų skaidymą ir energijos palaikymą visos dienos metu. Todėl nenuostabu, kad vis daugiau žmonių ieško natūralių būdų, galinčių sustiprinti šį organą.
Pastaraisiais metais ypatingą populiarumą įgijo puero (pu-erh) arbata. Apie ją daug kalba tiek dietologai, tiek natūralios medicinos šalininkai. Nors iš pirmo žvilgsnio ji atrodo kaip dar viena juodosios arbatos rūšis, pueras iš tiesų turi išskirtinį fermentacijos procesą, kuris ir suteikia jam neįprastų savybių.
Kodėl būtent pueras?
Puero arbata ypač vertinama dėl savo fermentacijos proceso, kuris trunka mėnesius ar net metus. Būtent šis procesas sukuria unikalų arbatos mikrobiologinį profilį, padedantį aktyvinti medžiagų apykaitą ir mažinti toksinų kaupimąsi.
Dietologai pabrėžia, kad reguliarus puero vartojimas padeda kepenims greičiau ir efektyviau atlikti savo darbą. Jūs tarsi suteikiate organizmui papildomą pagreitį, ypač po riebaus maisto ar stresinių dienų.
Be to, puero arbatai dažnai suteikiamas riebalų naikintojo vardas. Tai susiję su tuo, kad šis gėrimas skatina riebalų oksidaciją, o tai teigiamai veikia ir kūno masės kontrolę, ir kepenų veiklą. Tačiau svarbu žinoti, kad puero nauda yra kur kas platesnė nei vien tik svorio reguliavimas.
Kaip gaminamas pueras?
Puero arbatos gamybos procesas išskirtinis. Iš pradžių arbatos lapai skinami rankomis. Vėliau jie džiovinami, minkomi, formuojami į presuotas arbatos plyteles arba rutulius.
Po to prasideda ilgiausias etapas – fermentacija. Nuo jos trukmės priklauso tiek puero skonis, tiek stiprumas. Arbata gali būti švelnaus aromato, sodraus skonio ar turėti žemišką natą, būdingą ilgam brendimui.
Įdomu tai, kad puero galite užplikyti kelis kartus, ir kiekvienas užplikymas atskleis vis kitokį aromatą ir skonio sluoksnį. Tuo ši arbata ryškiai skiriasi nuo įprastų rūšių.
Kuo pueras naudingas jūsų sveikatai?
Reguliariai vartojamas pueras daro daugiamatį poveikį organizmui. Tyrimai rodo, kad ši arbata prisideda prie kepenų funkcijos gerinimo, nes padeda greičiau pašalinti toksinus ir mažina oksidacinį stresą. Kepenys lengviau susidoroja su kasdien tenkančiu krūviu.
Puero arbata taip pat padeda stabilizuoti blogojo cholesterolio LDL lygį. Dėl to sumažėja širdies ir kraujagyslių sistemos apkrova. Gėrimas gali prisidėti ir prie kraujospūdžio reguliavimo, kas ypač svarbu vyresnio amžiaus žmonėms.
Dar viena svarbi nauda – poveikis virškinimui. Puero arbata suaktyvina žarnyno veiklą, padeda įsisavinti maistą ir mažina sunkumo pojūtį. Jei dažnai jaučiate pilvo pūtimą ar vangų virškinimą, šis gėrimas tikrai gali būti naudingas.
Kiek puero galima išgerti per dieną?
Nors ši arbata turi daug privalumų, ją vartoti reikėtų saikingai. Dietologai rekomenduoja neviršyti 2 arba 3 puodelių per dieną. Geriausia ją gerti tarp valgymų, kad nebūtų apkraunamas skrandis. Jeigu puero gurkšnojate rytais, tai gali tapti puikiu dienos pradžios ritualu, kuris pažadins jūsų organizmą ir paskatins medžiagų apykaitą.
Tiesa, pueras tinka ne visiems. Jūs turėtumėte būti atsargūs, jei turite padidintą jautrumą kofeinui, sergate skrandžio ligomis ar vartojate tam tikrus vaistus. Tokiu atveju prieš pradedant reguliarų puero vartojimą pravartu pasitarti su gydytoju.
