Audrey Hepburn makaronai su daržovėmis

Audrey Hepburn makaronai su daržovėmis – šis patiekalas buvo toks mėgstamas žinomos aktorės, kad kai jos sūnus rašė memuarą, įtraukė šį receptą į knygą. Žinoma, tikrai netruko išmėginusių šį patiekalą pasigaminti namuose.

Audrey Hepburn makaronai su daržovėmis: receptas

Šis klasikinis itališko stiliaus patiekalas ne tik lengvai paruošiamas, bet ir maistingas, subalansuotas vegetariškas patiekalas, kuris tikrai sužavės visus makaronų mėgėjus.

Ingredientai:

• 1 svogūnas
• 2 česnakų skiltelės
• 2 morkos
• 2 salierų kotai
• 2 skardinės (~800 g) konservuotų pomidorų
• 1 ryšelis bazilikų (šviežių)
• 4-5 valg. š. alyvuogių aliejaus
• 450 g spageti makaronų
• Didelė sauja parmezano

Gaminimo eiga:

1. Nulupti ir smulkiai supjaustyti svogūną, česnakų skilteles, morkas ir salierus.
2. Daržoves sudėti į puodą ir ten supilti konservuotus pomidorus.
3. Sudėti pusę kiekio bazilikų.
4. Įpilti alyvuogių aliejaus.
5. Viską labai gerai išmaišyti ir puodą kaitinti ant vidutinės kaitros. Viską troškinti apie 45 min.
6. Tuomet išjungti kaitrą ir leisti puodui pastovėti apie 15 min.
7. Spageti išvirti pagal gamintojo nurodymus ant pakuotės.
8. Į didelę lėkštę dėti išvirtus makaronus ir aplieti paruoštu padažu.
9. Uždėti baziliko lapelių ir tarkuoto parmezano sūrio.

Recepto šaltinis https://www.food.com/?ref=nav

Nuotraukos asociatyvinės © Canva