Aterosklerozė yra viena dažniausių šiuolaikinių ligų, kuri ilgai vystosi tyliai ir nepastebimai. Ji siejama su netinkama mityba, judėjimo stoka ir kitais gyvenimo būdo veiksniais. Todėl kasdieniai pasirinkimai lėkštėje gali tapti svarbia prevencijos dalimi.
Šios ligos esmė paprasta, bet pasekmės rimtos. Kraujagyslių sienelėse pamažu kaupiasi cholesterolis, formuojasi plokštelės, o arterijos siaurėja. Dėl to blogėja kraujo tėkmė ir didėja širdies bei smegenų pažeidimų rizika.
Kadangi aterosklerozė progresuoja lėtai, pirmi požymiai dažnai atsiranda tik apie penkiasdešimtuosius gyvenimo metus. Tuomet liga neretai būna pažengusi, o gydymas sudėtingesnis. Dėl to verta stiprinti kraujagysles dar tada, kai jokių simptomų nėra.
Kasdieniai produktai, kurie padeda
Mitybos specialistas Bartekas Kulczynskis atkreipia dėmesį į kruopas, kurios gali prisidėti prie aterosklerozės stabdymo. Ypač išskiriamos grikių ir miežių kruopos, nes jos yra vieni geriausių magnio šaltinių. Magnis siejamas su mažesniu plokštelių formavimosi tempu ir geresne kraujagyslių būkle.
Paaiškinama, kad magnio trūkumas gali pagreitinti aterosklerozės vystymąsi. Tai vyksta per didesnį trombocitų aktyvumą, endotelio pažeidimus ir uždegiminių medžiagų gamybą. Kitaip tariant, kai magnio mažai, kraujagyslių sienelės tampa labiau pažeidžiamos.
Be kruopų, magnio gausu ir kituose įprastuose produktuose. Minimos moliūgų sėklos, migdolai, saulėgrąžos, čija sėklos ir rudieji ryžiai. Įtraukus juos į racioną, magnio poreikį pasiekti tampa gerokai lengviau.
Likopenas ir omega
Kitas svarbus produktas yra pomidorai, tiksliau jų sudėtyje esantis likopenas. Tyrimai su žmonėmis parodė, kad didesnis likopeno kiekis gali prisidėti prie ankstyvų aterosklerozinių pokyčių mažėjimo. Todėl pomidorus verta laikyti kasdieniu, o ne atsitiktiniu pasirinkimu.
Didelę reikšmę turi ir žuvys, ypač turinčios daug omega trijų riebalų rūgščių. Aprašomas bandymas, kuriame vartojant eikozapentaeno rūgštį stebėtas ne tik ligos stabdymas, bet ir vietinis plokštelių tūrio sumažėjimas. Tokios rūgšties gausu silkėje, skumbrėje, lašišoje, sardinėse ir vaivorykštiniame upėtakyje.
Fermentuota soja, kuri nustebino
Dar vienas išskirtinis produktas yra japoniškos fermentuotos sojų pupelės (natto), mažiau žinoma mūsų kraštuose. Joje yra nattokinazės, kuri siejama su itin stipriu poveikiu aterosklerozinėms plokštelėms. Būtent šis junginys laikomas pagrindiniu natto pranašumu.
Pasak eksperto, didesnis natto vartojimas buvo susijęs su plokštelių sumažėjimu daliai tirtų pacientų. Poveikis pastebėtas maždaug dviem trečdaliams žmonių, o tai rodo didelį potencialą. Tai nereiškia stebuklo, bet primena, kaip galingai gali veikti vienas tinkamai parinktas produktas.
Aterosklerozės prevencija prasideda nuo paprastų, kasdienių pasirinkimų. Magnio turtingos kruopos ir sėklos, pomidorų likopenas, omega trijų gausios žuvys ir fermentuota soja sudaro stiprią mitybinę atramą kraujagyslėms. Kuo anksčiau šie produktai tampa įpročiu, tuo daugiau šansų išvengti tyliai besivystančios ligos.
