Daržovių blyneliai su lašiša – tai lengvi ir minkšti cukinijų bei morkų blynai, kurie puikiai dera su švelniu česnakiniu padažu ir rūkyta lašiša. Daržovės suteikia blyneliams drėgmės ir natūralaus saldumo, o prieskoniai pabrėžia jų skonį. Jogurtinis padažas suteikia gaivumo, o lašiša prideda subtilaus sūrumo ir sodrumo. Tai puikus pasirinkimas lengviems pusryčiams, užkandžiui ar net lengvai vakarienei.
Daržovių blyneliai su lašiša: receptas
Ingredientai:
Blyneliams:
- 1 cukinija
- 2 morkos
- 1 kiaušinis
- 1 raudonasis svogūnas (nebūtina)
- 2 v.š. miltų
- Šiek tiek mėgstamų prieskonių
- Šiek tiek druskos
- Lašiša (patiekimui)
Padažui:
- 2 valg. š. natūralaus jogurto
- 1 arb. š. majonezo
- 1 skiltelės česnako
- Druska ir pipirai pagal skonį
Gaminimo eiga:
1. Cukiniją sutarkuoti burokine tarka ir sudėti į dubenį. Užberti šiek tiek druskos, išmaišyti ir atidėti 10 min. Tuomet gerai nuspausti išsiskyrusias sultis.
2. Morką taip pat sutarkuoti burokine tarka ir sudėti prie cukinijų.
3. Svogūną smulkiai sukapoti ir taip pat sudėti prie cukinijų.
4. Įmušti kiaušinį ir suberti miltus.
5. Pagardinti mėgiamais prieskoniais, berti druskos ir pipirų. Viską labai gerai išmaišyti.
6. Keptuvėje įkaitinti šiek tiek aliejaus ir iškepti blynelius. Kepti kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.
7. Padažui paruošti dubenėlyje sumaišyti jogurtą, majonezą, tarkuotą česnaką ir prieskonius.
8. Patiekti blynus sluoksniuojant su padažu ir lašišos gabalėliais.
Šiuo receptu su mūsų redakcija pasidalino Jurita. Daugiau jos receptų galite rasti jos Instagram profilyje.
