Daržovių ir sūrio vafliai – sotiems pusryčiams

Daržovių ir sūrio vafliai – šie cukinijų ir sūrio vafliai yra lengvi, minkšti ir puikiai tinkantys tiek pusryčiams, tiek užkandžiui. Cukinija suteikia jiems švelnumo, o sūris – malonų pikantišką skonį. Jie lengvai paruošiami, o vaflių keptuvėje įgauna traškią, auksinę plutelę. Patiekiami su jogurtu, avokadu ir sezamų sėklomis, jie tampa dar skanesni ir maistingesni. Tai puikus būdas panaudoti cukinijas ir mėgautis lengvu, tačiau sočiu patiekalu.

Daržovių ir sūrio vafliai: receptas

Tokie vafliai yra puikus būdas panaudoti cukinijas ir mėgautis lengvu, tačiau sočiu patiekalu. Gaminimui galima naudoti savo mėgstamą sūrį ir jį vis keisti, taip iškepant skirtingo skonio vaflius.

Ingredientai:

• 0,5 vnt. cukinijos (nedidelės)
• Keli šaukštai jūros kopūstų
• 3 vnt. čederio sūrio riekelių
• 1 kiaušinis
• Druska ir pipirai pagal skonį
• 1 valg. š kukurūzų miltų
• 1 valg. š. avižinių miltų
• 2 valg. š. jogurto (patiekti)
• 0,5 vnt. avokado (patiekti)
• Šiek tiek sezamų sėklų (patiekti)

Gaminimo eiga:

1. Cukiniją sutarkuoti per burokinę tarką. Nuspausti išsiskyrusias sultis.
2. Sūrio riekeles suplėšyti į mažus gabaliukus.
3. Dubenyje sumaišyti tarkuotas cukinijas, sūrį, įmušti kiaušinį, berti prieskonių.
4. Taip pat suberti visus miltus ir viską labai gerai išmaišyti.
5. Jeigu masė kiek skystoka, galima papildomai įberti miltų.
6. Įkaintoje vaflių keptuvėje kepti vaflius kol taps gražios auksinės spalvos.
7. Iškeptus vaflius patiekti su jogurtu, avokado griežinėliais ir sezamų sėklomis.

Šiuo receptu su mūsų redakcija pasidalino Aurelija. Daugiau jos receptų galite rasti jos Instagram profilyje.