Pakeisti mitybos įpročius dažnai atrodo sudėtinga, tačiau kartais pakanka vos vieno nedidelio sprendimo, kad pajustume akivaizdžius pokyčius. Tarp mitybos specialistų vis dažniau kalbama apie pistacijas ir ypač apie simbolinę 12 riešutų porciją per dieną. Tai nedidelis kiekis, tačiau jis gali turėti reikšmingos įtakos mūsų savijautai.
Tokia porcija yra pakankama, kad organizmas gautų naudingų medžiagų augalinių baltymų, gerųjų riebalų ir mikroelementų. Tuo pačiu tai nėra per daug kalorijų apie 70 – 80 kilokalorijų, mažiau nei plytelė šokolado, bet žymiai daugiau vertės mūsų organizmui.
Pistacijos yra puikus skaidulų šaltinis. Jos skatina žarnyno veiklą, padeda palaikyti reguliarų tuštinimąsi ir palaiko sveiką mikrobiomą. „Gerosios bakterijos“ mūsų žarnyne ne tik padeda virškinimui, bet ir stiprina imuninę sistemą bei daro įtaką medžiagų apykaitai. Net nedidelis kiekis pistacijų gali sumažinti pilvo pūtimą ir pagerinti virškinimo komfortą, ypač po sunkesnių patiekalų.
Naudingos širdžiai
Pistacijose gausu nesočiųjų riebalų, kurie padeda mažinti „blogąjį“ cholesterolį (LDL) ir didinti „gerąjį“ (HDL). Tokia pusiausvyra yra svarbi siekiant sumažinti aterosklerozės, hipertenzijos ir kitų širdies ligų riziką. Žmonės, kurie reguliariai vartoja riešutus, dažnai turi stabilesnį kraujospūdį ir geresnius kraujo tyrimų rezultatus.
Dėl baltymų ir sveikųjų riebalų derinio pistacijos suteikia ilgiau trunkantį sotumo jausmą. Skirtingai nei saldumynai, kurie greitai pakelia energiją, bet netrukus ją taip pat greitai ir numuša, pistacijos palaiko pastovų sotumą. Tai reiškia mažesnį norą nuolat ką nors kramsnoti, ypač vakare. Jei įprastai dienos pabaigoje atsiduriate su sausainių dėže rankoje, šis įprotis gali padėti tai pakeisti.
Sveikesnė oda ir natūralus švytėjimas
Pistacijos turi vitamino E ir antioksidantų, kurie padeda apsaugoti odą nuo neigiamo aplinkos poveikio. Jie palaiko odos drėgmę, elastingumą, padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie spartina senėjimą. Nors pistacijos nepakeis apsaugos nuo saulės ar gero miego, jos gali tapti papildomu kasdieniu sąjungininku puoselėjant išvaizdą.
Pistacijos yra ir geras vitamino B6 šaltinis. Šis vitaminas svarbus smegenų veiklai ir serotonino, vadinamojo laimės hormono gamybai. Reguliariai valgant pistacijas, galima pastebėti ramesnį emocinį foną, lengvesnę koncentraciją ir mažiau nervingų ryto valandų. Vos kelios pistacijos per dieną gali būti ne tik skanus, bet ir protingas pasirinkimas, tiek kūnui, tiek protui. Tai mažas įprotis, kuris gali ilgainiui duoti didelį rezultatą.
