Drėgnas cukinijų braunis – tai netikėtas ir gardus desertas, kuriame derinamas šokolado sodrumas su natūraliu cukinijos drėgnumu. Šiame recepte vietoje įprasto cukraus naudojamos natūralios saldiklių alternatyvos, o kokosų miltai bei baltymų milteliai praturtina tešlą maistinėmis medžiagomis.
Drėgnas cukinijų braunis: receptas
Šis desertas puikiai tinka tiems, kurie ieško sveikesnio varianto be rafinuotų ingredientų, tačiau nenori atsisakyti turtingo šokoladinio skonio. Patiekti galima su uogomis, riešutų sviestu ar lengvu jogurto kremu.
Ingredientai:
- 200 g cukinijos
- 2 valg. š. obuolių acto
- 2 kiaušiniai
- 1 arb. š vanilės ekstrakto
- 30 g šokolado skonio baltymų miltelių
- 3 valg. š. ekologiško datulių cukraus
- 25 g kakavos miltelių
- 2 valg. š. kokosų miltų
- 1/4 arb. š. maistinės sodos
- Žiupsnelis druskos
Ingredientai:
1. Cukiniją sutarkuoti ir sudėti į dubenį. Nuspausti išsiskyrusias sultis.
2. Prie tarkuotos cukinijos įmušti kiaušinius, pilti vanilę ir obuolių actą. Gerai išmaišyti.
3. Kitame dubenyje sumaišyti baltymų miltelius, datulių cukrų, kakavos miltelius.
4. Ten pat suberti kokosų miltus ir sodą, bei druską. Išmaišyti.
5. Suberti miltų mišinį prie cukinijos masės ir gerai išmaišyti.
6. Paruoštą tešlą supilti į kepimo indą.
7. Orkaitę įkaitinti iki 180 C temperatūros ir braunį kepti apie 40-45 min. Patikrinti mediniu pagaliuku ar iškepė.
Šiuo receptu su mūsų redakcija pasidalino Aurelija. Daugiau jos receptų galite rasti jos Instagram profilyje.
