Naujos keptuvės naudojimas paprastai būna greitas ir patogus. Vis dėlto daugelis žmonių pastebi, kad tokios keptuvės gana greitai praranda savo savybes. Dažniausiai taip nutinka dėl netinkamos priežiūros ir kasdienių klaidų, daromų net nesusimąstant.
Prekyboje galima rasti daugybę skirtingų keptuvių, tačiau kasdieniam naudojimui dažniausiai pasirenkamos padengtos teflonu ar kita nepridegančia danga. Tokios keptuvės leidžia naudoti mažiau riebalų, o maistas neprilimpa prie paviršiaus.
Vis dėlto neretai jau po kelių mėnesių ar net kelių naudojimų pastebima, kad keptuvė kepa prasčiau, o jos paviršius ima dėvėtis. Dažniausia to priežastis – netinkamas plovimas, ypač tada, kai keptuvė reguliariai plaunama indaplovėje.
Neplaukite tefloninės keptuvės indaplovėje
Tefloninių ir kitų nepridegančia danga padengtų keptuvių nereikėtų plauti indaplovėje. Agresyvūs plovikliai ir aukšta vandens temperatūra palaipsniui ardo apsauginį sluoksnį.
Iš pradžių pokyčiai gali būti nepastebimi, tačiau laikui bėgant atsiranda aiškūs požymiai: maistas ima pridegti, paviršius pasidengia dėmėmis ar įbrėžimais, o pati keptuvė gali deformuotis.
Dėl šios priežasties nepridegančia danga padengtas keptuves rekomenduojama plauti tik rankomis.
Indaplovėje paprastai saugiau plauti nerūdijančio plieno, titano ar emaliuotas keptuves. Vis dėlto visada verta pasitikrinti gamintojo nurodymus, pateikiamus ant pakuotės ar pačios keptuvės dugne.
Kaip tinkamai prižiūrėti nepridegančias keptuves?
Kad keptuvė tarnautų kuo ilgiau, svarbu laikytis kelių paprastų, bet esminių taisyklių.
Plauti tik rankomis – Leiskite keptuvei atvėsti ir tik tada plaukite šiltu vandeniu. Staigus temperatūros pokytis gali ją deformuoti, todėl niekada neplaukite įkaitusios keptuvės po šaltu vandeniu.
Naudokite minkštą kempinėlę ir švelnų indų ploviklį. Jei maistas prilipo, geriau pamirkyti keptuvę, o ne šveisti šiurkščiais šveistukais.
Venkite aštrių įrankių – Kepant nepridegančiose keptuvėse geriausia naudoti silikoninius ar medinius įrankius be aštrių briaunų. Metaliniai įrankiai gali subraižyti dangą vos per kelis naudojimus.
Atsargus laikymas – Laikant keptuves vieną ant kitos, tarp jų verta įdėti audinį, popierinį rankšluostį ar specialų apsauginį tarpiklį. Tai padės išvengti paviršiaus braižymo.
Tinkamas naudojimas – Neperkaiskite tuščios keptuvės ir venkite aukščiausios kaitros. Taip pat nenaudokite abrazyvinių valiklių ar agresyvių cheminių priemonių.
Laikantis šių paprastų patarimų, neprideganti keptuvė ilgiau išlaikys savo savybes, atrodys tvarkinga ir patikimai tarnaus kasdienėje virtuvėje.
