Greitai kepta vištiena su daržovėmis

Greitai kepta vištiena su daržovėmis – tai ryškaus skonio, puikiai subalansuotas Azijos įkvėptas vištienos patiekalas su aromatingu, šiek tiek aštriu padažu ir daržovėmis. Neabejotinai patiks lengvai aštraus maisto gerbėjams.

Greitai kepta vištiena su daržovėmis: receptas

Sotus ir spalvingas patiekalas, kuris dera su ryžiais ir tinka tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingai progai.

Ingredientai:

Padažui:

• 4 česnako skiltelės
• 2,5 cm šviežio imbiero gabalėlis
• 1 raudonoji aitrioji paprika
• ½ raudonosios paprikos
• 2 pomidorai
• 2 valg. š. pomidorų padažo
• 1 arb. š. rudojo cukraus
  
  Vištienai:
• 1 valg. š. žemės riešutų aliejaus
• 250 g vištienos krūtinėlės (be odos)
• 1 cukinija
• ½ paprikos (raudonos arba geltonos)
• 2 valg. š. šviesaus sojų padažo
• 2 svogūnų laiškai

Gaminimo eiga:

1. Padažui visus ingredientus kartu su 5 šaukštais vandens sudėti į maisto smulkintuvą ir sutrinti iki vientisos masės.
2. Vištienai įkaitinti wok keptuvę iki ji pradės rūkti, įpilti žemės riešutų aliejaus, sudėti juostelėmis pjaustytą vištieną ir kepti maišant 2-3 min, kol lengvai apskrus.
3. Sudėti juostelėmis pjaustytas cukiniją ir papriką, kepti dar 1-2 min, tada supilti paruoštą padažą ir užvirti. Virti dar 2-3 min, kol vištiena visiškai iškeps.
4. Pagardinti sojų padažu, sudėti į serviravimo lėkštę, papuošti svogūnų laiškais ir patiekti iš karto.

Recepto šaltinis: bbc.co.uk/food

Nuotraukos asociatyvinės © Canva.