Kai rudens vakarai vis tamsesni, o Helovynas artėja žingsniu su kiekvienu išskaptuotu moliūgu, vaikų lūkesčiai saldumynams pakyla iki debesų. Vis dėlto vis daugiau tėvų svarsto, kaip šią šventę padaryti ne tik linksmą, bet ir sveikesnę – be maišų pilnų cukraus ir jame paskendusių dantų.
Ar įmanoma suderinti šventę, džiugesį ir mažiau cukraus? Tikrai taip. Moliūgas tampa ne tik dekoracija prie durų, bet ir puikus ingredientas lengviems skanėstams, kurie patiks vaikams ir ramins tėvus. Jie gali būti saldūs, bet be cukraus kalnų – kvapnūs, minkšti, ryškūs ir dar pilni vitaminų.
Tokie užkandžiai ne tik atrodo spalvingai, bet ir gali būti ruošiami kartu su vaikais – tešla lipni, bet draugiška mažoms rankytėms, o formos galima kurti įvairiausias: vaiduoklius, šikšnosparnius ar mažus moliūgėlius. Taip Helovynas tampa ne tik „duok arba iškrėsiu pokštą“, bet ir „valgyk be baimės dėl dantų“.
Paprastas receptas: minkšti moliūgų sausainiai
Reikės:
- 200 g moliūgų tyrės
- 1 prinokusio banano
- 100 g avižinių miltų
- 1 arbatinio šaukštelio cinamono
- 2 šaukštų razinų arba smulkintų datulių
- 0,5 šaukštelio kepimo miltelių
- žiupsnelio druskos
Banano minkštimą sutrinkite šakute, sumaišykite su moliūgų tyre. Suberkite miltus, kepimo miltelius, cinamoną, druską ir džiovintus vaisius.
Viską išmaišykite, kol gausite minkštą, bet ne per skystą masę. Formuokite šaukštu ar formelėmis nedidelius sausainius ant kepimo popieriaus. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių.
Kuo tokie skanėstai geresni už įprastus saldainius?
Vaikams jie patinka, nes yra natūraliai saldūs, spalvingi ir minkšti. Tėvams, nes juose nėra rafinuoto cukraus, dirbtinių dažiklių ir viso to, ką randame prekybos centrų saldainių lentynose.
Moliūgas turi daug skaidulų, beta karoteno, o su bananais ar datulėmis tampa puikiu saldumu be jokio papildomo cukraus. Be to, tokie užkandžiai nesukelia cukraus šuolių kraujyje ir nekenkia dantims taip, kaip lipnūs, sintetiniai saldainiai.
Ką dar galima pagaminti iš moliūgo vaikams per Helovyną?
- Moliūgų keksiukai su medumi ir cinamonu
- Kepti moliūgų kąsneliai su kokoso drožlėmis
- Moliūgų rutuliukai su avižomis ir bananais
- Mini pyragėliai su moliūgų įdaru
