Ar žinojote, kad ilgaamžiškumo paslaptis gali slypėti rytiniuose įpročiuose? Ilgaamžiškumo ekspertas Danas Buettneris, daugelį metų tyrinėjantis vadinamąsias „Mėlynąsias zonas“ – pasaulio regionus, kuriuose žmonės gyvena gerokai ilgiau nei vidutiniškai – atskleidžia, kokie ilgaamžiškumo pusryčiai padeda sulaukti šimto metų.
Ką reiškia ilgaamžiškumo pusryčiai?
Pasak Buettnerio, rytinis maistas turi būti ne tik sotus, bet ir subalansuotas. Jis pabrėžia, kad vakarietiški pusryčiai, kupini riebaus šoninės ar saldžių dribsnių, neturi nieko bendra su ilgaamžiškumu. Priešingai – jie gali net sutrumpinti gyvenimo trukmę.
Tuo tarpu ilgaamžiškumo pusryčiai yra augalinės kilmės, turintys daug skaidulų, baltymų ir sveikųjų riebalų. Tokie pusryčiai palaiko virškinimą, suteikia ilgalaikės energijos ir saugo širdį nuo ligų.
Trys ilgaamžiškumo pusryčių pasirinkimai pagal Daną Buettnerį
Ekspertas išskiria tris pagrindinius pusryčių variantus, kurie dažniausiai pasitaiko tarp ilgaamžių „Mėlynųjų zonų“ gyventojų:
1. Pupelės su ryžiais
Šis derinys populiarus daugelyje pasaulio vietų, ypač Azijoje ir Lotynų Amerikoje. Pupelės suteikia augalinių baltymų, o ryžiai – angliavandenių energijos. Tokie pusryčiai ilgam suteikia sotumo jausmą ir padeda palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje.
2. Avokadas ant pilno grūdo duonos
Klasikinis pasirinkimas tarp sveikatingumo šalininkų. Avokadas aprūpina organizmą sveikaisiais riebalais, kurie palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą, o pilno grūdo duona – skaidulomis, reikalingomis virškinimui ir sotumo jausmui.
3. Minestrone sriuba
Nors daugeliui sriuba pusryčiams skamba neįprastai, Mėlynųjų zonų gyventojams tai visai natūralu. Daržovėmis ir ankštiniais praturtinta sriuba suteikia organizmui vitaminų, mineralų ir antioksidantų, o šiltas patiekalas padeda „pažadinti“ virškinimo sistemą.
Kodėl verta rinktis augalinius pusryčius?
Danas Buettneris teigia, kad ilgaamžiškumo pusryčiai yra ne tik mitybos, bet ir gyvenimo filosofijos dalis. Jie paremti paprastumu – be perdirbto maisto, perteklinio cukraus ir sočiųjų riebalų. Toks maistas palaiko energiją iki pat pietų ir prisideda prie geresnės savijautos ilgalaikėje perspektyvoje.
