Jei norite Naujųjų metų vakarienės metu sukurti įspūdingą patiekalą, kuris patiktų visiems svečiams, šis receptas kaip tik jums. Kepta lašiša su subtiliu medaus-garstyčių padažu yra ne tik skanus, bet ir greitai paruošiamas.
Kepta lašiša su medaus ir garstyčių padažu
Lašiša visuomet yra šventiškas patiekalas, o taip pat ir labai sveikas.
Ingredientai (4 porcijoms):
- 4 lašišos filė gabalėliai (apie 150 g kiekvienas)
- 2 valg. šaukštai medaus
- 1 valg. šaukštas grūdėtų garstyčių
- 1 valg. šaukštas Dižono garstyčių
- 2 skiltelės česnako (smulkiai sutarkuotos)
- 1 citrinos sultys
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Švieži krapai arba petražolės (puošimui)
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:1. Paruoškite padažą
Sumaišykite medų, grūdėtas ir Dižono garstyčias, citrinos sultis, tarkuotą česnaką bei alyvuogių aliejų. Gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa.
2. Paruoškite lašišą
Lašišos gabalėlius nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Pabarstykite druska ir pipirais iš abiejų pusių.
3. Kepkite lašišą
Įkaitinkite keptuvę su trupučiu alyvuogių aliejaus. Lašišą kepkite odos puse žemyn apie 3–4 minutes, kol oda taps traški. Tada apverskite ir kepkite dar 3 minutes.
4. Užpilkite padažą ir baigkite kepti
Supilkite paruoštą padažą ant lašišos keptuvėje. Leiskite padažui truputį sutirštėti (apie 1–2 minutes), viską aptepkite juo šaukštu.
5. Patiekite
Lašišą perkelkite į serviravimo lėkštes, apibarstykite šviežiais krapais ar petražolėmis. Patiekite su virtais ryžiais, daržovių garnyru ar šviežiomis salotomis.
Patarimai:
- Jei neturite keptuvės, kuri tinka orkaitėje, lašišą galite kepti tik orkaitėje. Kepkite 200 °C temperatūroje apie 12–15 minučių, užtepus padažą iš anksto.
- Norėdami įvairovės, vietoje medaus galite naudoti klevo sirupą.
Kodėl verta rinktis šį receptą?
Šis patiekalas yra elegantiškas ir lengvai paruošiamas. Lašiša su medaus-garstyčių padažu taps puikiu pasirinkimu šventinei vakarienei, kurią vertins net išrankiausi gurmanai.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: https://ukr.media/food/
