Nostalgija – galingas jausmas. Ji sušvelnina realybę, romantizuoja praeitį ir kasdienius reiškinius paverčia legendomis. Internetas pilnas straipsnių, tvirtinančių, kad Sovietų Sąjungoje niekas nežinojo, kas yra kraujo krešuliai ar „tirštas kraujas“, nes žmonės ten valgė „stebuklingus“ produktus – raugintus kopūstus, burokėlius ir česnakus. Neva tai natūrali nuo nuo krešulių apsaugojusi dieta, užtikrinusi sveikatą be ligų. Skamba viliojančiai, bet ar tai tiesa? Pabandykime atskirti faktus nuo prasimanymų.
Mitas Nr. 1: „SSRS žmonės nežinojo, kas yra kraujo krešuliai ir tirštas kraujas“
Tai netiesa. Infarktai, insultai, trombozės ir tromboflebitai egzistavo tiek SSRS laikais, tiek anksčiau. Sovietinė medicina, nors ir turėjo savo trūkumų, puikiai suprato šias ligas ir jas gydė. Galbūt terminas „tirštas kraujas“ nebuvo taip plačiai vartojamas, kaip šiandien, tačiau pačios kraujotakos problemos buvo žinomos. Tad teigti, kad valgant burokėlius ar raugintus kopūstus tokios ligos neegzistavo – švelniai tariant, naivu.
Mitas Nr. 2: „Rauginti kopūstai skystina kraują ir apsaugo nuo krešulių“
Rauginti kopūstai – iš tiesų vertingas produktas. Juose gausu vitamino C, probiotikų, organinių rūgščių – visa tai naudinga virškinimui, imuninei sistemai. Tačiau teigti, kad jie tiesiogiai skystina kraują – klaidinga. Rauginti kopūstai nėra kraujo skystinimo vaistas ir neturi antikoaguliacinių savybių. Jie naudingi bendram organizmo stiprinimui, bet ne kaip priemonė prieš kraujo krešulius.
Mitas Nr. 3: „Burokėliai – natūralus kraujo valiklis ir skystintojas“
Burokėliai yra vertinga daržovė. Jie turi natūralių nitratų, kuriuos organizmas paverčia azoto oksidu – medžiaga, plečiančia kraujagysles ir gerinančia kraujotaką. Taip pat burokėliuose yra betaino, kuris padeda reguliuoti homocisteino kiekį – tai svarbu širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai.
Tačiau net ir čia reikia pabrėžti ribas: burokėliai padeda palaikyti kraujagyslių sveikatą, bet nepakeičia vaistų, skirtų trombozės gydymui ar profilaktikai.
Mitas Nr. 4: „Česnakas apsaugo nuo krešulių“
Česnake esantis alicinas gali turėti lengvą antitrombocitinį poveikį – tai reiškia, kad gali šiek tiek mažinti trombocitų sulipimą. Yra tyrimų, rodančių jo naudą cholesterolio ir kraujospūdžio kontrolei. Tačiau česnako poveikis silpnas, nepastovus ir negali būti lyginamas su gydytojo paskirtais vaistais nuo trombozės. Taigi – česnakas vertingas, bet jo „stebuklingos“ savybės dažnai pervertinamos.
Kas iš tikrųjų buvo naudinga sovietmečiu?
SSRS gyvenimo būdas turėjo vieną privalumą – daugiau fizinio aktyvumo ir paprastesnė mityba. Žmonės daug vaikščiojo, dirbo fiziškai, retai valgė riebią mėsą prieš miegą, o greitasis maistas neegzistavo. Arbata su citrina – vitamino C šaltinis, naminiai vaisių gėrimai iš rūgščių uogų – skanūs ir naudingi. Tačiau tai – tik dalis sveiko gyvenimo būdo, o ne stebuklinga panacėja nuo visų ligų.
Rauginti kopūstai, burokėliai ir česnakai – puikūs maisto produktai. Jie vertingi ir gali prisidėti prie geresnės savijautos. Tačiau sumažinti visos tautos sveikatą iki trijų daržovių – tai mitas, gimęs iš nostalgijos. Kraujagyslių ligos egzistavo visada ir neišnyks be aktyvaus gyvenimo būdo, profilaktikos bei, jei reikia, medicininės pagalbos.
Tad valgykite daržoves, judėkite daugiau, reguliariai tikrinkitės sveikatą ir nepasikliaukite paprastais atsakymais į sudėtingus kūno procesus. Tik toks požiūris – o ne stebuklingas raugintų kopūstų indelis – padės išvengti rimtų sveikatos problemų.
Šaltinis: ukr.media
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
