Kasdienė mityba turi didelę įtaką sveikatai, o net ir paprasti, bet reguliariai pasirenkami užkandžiai gali padėti sumažinti širdies ligų riziką.
Profesorius Timas Spektoras teigia, kad skaidulų gausūs produktai gali reikšmingai prisidėti prie geresnės savijautos ir sumažinti ne tik širdies ligų, bet ir kitų potencialiai gyvybei pavojingų būklių riziką. Jis taip pat įvardijo maisto produktus, kuriuos verta vartoti kasdien, siekiant pasiekti rekomenduojamą skaidulų kiekį.
„Maistinės skaidulos, dažnai vadinamos stambiomis maistinėmis medžiagomis, yra nevirškinamas augaliniuose produktuose esantis elementas, randamas vaisiuose, daržovėse, grūduose ir ankštiniuose. Jos per skrandį, plonąją ir storąją žarną dažniausiai keliauja beveik nepakitusios, todėl plačiai žinomos dėl gebėjimo gerinti virškinimą, palaikyti žarnyno sveikatą ir reguliuoti cukraus kiekį kraujyje“, – aiškino ekspertas.
Anot profesoriaus, skaidulų trūkumas gali stipriai nuskurdinti žarnyno mikrobiomą. Jis pabrėžia, kad skaidulos svarbios ne tik žarnyno veiklai, bet ir mažina ligų riziką, įskaitant diabetą, insultą bei širdies ligas.
Pasak profesoriaus, skaidulų gausių produktų sąrašas:
Spragėsiai – apie 14,5 g skaidulų 100 g. Lengvai pagardinti spragėsiai gali būti laikomi naudingesniu užkandžiu, tačiau reikėtų vengti per saldžių arba sviestu gausiai apipiltų variantų.
Pupelės – apie 9,6 g skaidulų 100 g.
Avietės – apie 5,2 g skaidulų 100 g.
Žirnių tyrė – apie 3,9 g skaidulų 100 g.
Viso grūdo makaronai – apie 3,8 g skaidulų 100 g.
Artišokų šerdys – apie 3,6 g skaidulų 100 g.
Avokadai – apie 3,4 g skaidulų 100 g.
Rekomenduojamas skaidulų kiekis suaugusiajam per dieną – ne mažiau kaip 30 g.
