Skumbrė yra viena vertingiausių jūros žuvų, kurią verta įtraukti į savo mitybą. Ši žuvis pasižymi dideliu maistinių medžiagų kiekiu – joje gausu mineralų, vitaminų ir omega-3 riebalų rūgščių, tačiau tuo pačiu ji turi nedaug kalorijų. Dėl to skumbrė puikiai tinka besilaikantiems dietos ar siekiantiems subalansuotos mitybos.
Skumbrės nauda sveikatai
Reguliarus skumbrės vartojimas gali suteikti daug naudos organizmui:
- Stiprina smegenų veiklą, gerina atmintį ir koncentraciją.
- Padeda išvalyti kraujagysles, normalizuoja kraujospūdį ir mažina širdies ligų riziką.
- Skatina kancerogenų pašalinimą iš organizmo, taip prisidedant prie bendros sveikatos.
- Gerina kepenų funkciją ir medžiagų apykaitą.
- Pagerina kraujo krešėjimą, stiprina imunitetą ir padeda apsisaugoti nuo peršalimo bei virusų.
- Teigiamai veikia odos ir plaukų būklę, išlaiko juos sveikus ir spindinčius.
Be to, skumbrėje gausu vitaminų B ir D, taip pat mineralų, tokių kaip jodas, cinkas ir fluoras, kurie yra svarbūs kaulų, dantų ir nervų sistemos funkcijoms.
Kas neturėtų valgyti skumbrės
Nepaisant naudos, kai kuriems žmonėms ši žuvis gali būti kenksminga. Skumbrės reikėtų vengti, jei sergate:
- Diabetu.
- Kasos uždegimu.
- Virškinamojo trakto ligomis.
- Esate alergiški žuviai.
Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į paruošimo būdą.
Kaip saugiai vartoti skumbrę
- Venkite rūkytos skumbrės – rūkytoje žuvyje gali susidaryti kancerogenai, kurie gali pakenkti sveikatai.
- Jei negalite atsispirti rūkytai žuviai, rinkitės šalto rūkymo skumbrę, nes joje kancerogenų kiekis mažesnis.
- Nevalgykite žuvies odos, ypač rūkytos, nes ji gali kaupti toksinus.
- Paruošimas namuose: skumbrę galima kepti orkaitėje, virti ar troškinti su daržovėmis. Tai padeda išsaugoti visus naudingus vitaminus ir mineralus.
- Derinkite ją su salotomis, ryžiais ar kitais sveikais garnyrais, kad patiekalas būtų subalansuotas ir maistingas.
Pabaigai
Skumbrė – tai ne tik gardus maistas, bet ir sveikatai naudingas produktas. Teisingai pasirinkta ir paruošta žuvis gali tapti puikiu jūsų mitybos plano papildymu, stiprinančiu organizmą, gerinančiu savijautą ir užtikrinančiu energiją visai dienai. Nepamirškite vartoti skumbrę saikingai, atsižvelgiant į savo sveikatos būklę, ir rinkitės natūraliai paruoštą žuvį, kad išlaikytumėte visą jos naudą.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
