Kreminė lašiša su pomidorais per 20 minučių

Šis greitas ir skanus receptas puikiai tiks užimtiems vakarams, kai norisi gardaus, bet lengvai paruošiamo patiekalo. Kreminė lašiša su pomidorais, paruošta keptuvėje, yra ne tik maistinga, bet ir pilna subtilaus skonio, kuris patiks visai šeimai.

Lašiša su pomidorais – sveika ir greita

Šis receptas ne tik lengvai paruošiamas, bet ir puikiai subalansuotas – jame dera aukštos kokybės baltymai iš lašišos, sveiki riebalai ir gardus kreminis padažas. Tai idealus pasirinkimas tiems, kurie vertina greitą, bet maistingą vakarienę!

Ingredientai

• 4 lašišos filė gabalėliai (apie 120–150 g kiekvienas)
• 1 šaukštelis druskos
• 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 3 česnako skiltelės (susmulkintos)
• 1 šaukštelis raudonųjų čili dribsnių (nebūtina, jei mėgstate švelnesnį skonį)
• 400 g konservuotų smulkintų pomidorų
• 1/2 puodelio grietinėlės (apie 120 ml)
• 1 šaukštelis džiovintų bazilikų arba šviežių baziliko lapelių papuošimui
• 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio (apie 50 g)
• Šviežią duoną arba makaronus patiekimui

Paruošimas

1. Paruoškite lašišą:

1. Apibarstykite lašišos gabalėlius druska ir pipirais.
2. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies.
3. Dėkite lašišos filė į keptuvę ir kepkite apie 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol žuvis taps gražiai apskrudusi. Išimkite lašišą iš keptuvės ir padėkite į šalį.

2. Paruoškite padažą:

1. Toje pačioje keptuvėje, naudodami likusį aliejų, apkepkite česnaką ir čili dribsnius apie 1 minutę, kol jie paskleis aromatą.
2. Supilkite konservuotus pomidorus ir įmaišykite džiovintus bazilikus. Troškinkite apie 5 minutes, kad pomidorai sutirštėtų.
3. Įpilkite grietinėlės ir parmezano, maišykite, kol padažas taps vientisas ir kreminis.

3. Užbaikite patiekalą:

1. Į padažą sudėkite lašišos gabalėlius ir troškinkite dar 3–4 minutes, kad žuvis įgertų skonį.
2. Jei naudojate, papuoškite patiekalą šviežiais baziliko lapeliais.

4. Patiekite:

Patiekite lašišą su duona, makaronais arba šviežiomis salotomis. Skonis puikiai subalansuotas, todėl patiekalas tinka tiek vakarienei, tiek ypatingai progai.

Patarimai:

• Jei norite mažiau kaloringo patiekalo, grietinėlę galite pakeisti kokosų pienu arba augaliniu grietinėlės pakaitalu.
• Patiekalas tinka ir su kitais garnyrais, pavyzdžiui, kuskusu ar ryžiais.

Nuotraukos asociatyvinės © Canva

Šaltinis: https://www.eatingwell.com/