Lazanijos sriuba – tai unikalus ir šildantis patiekalas, kuris sujungia mėgstamą itališkos lazanijos skonį su sriubos paprastumu.
Lazanijos sriuba – receptas
Šis receptas idealiai tinka vėsesniems vakarams, kai norisi kažko šilto ir paguodžiančio.
Sudedamosios dalys:
- 450 g maltos jautienos
- 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 2 skiltelės česnako, smulkiai sukapotos
- 800 g konservuotų smulkintų pomidorų
- 4 puodeliai vištienos arba jautienos sultinio
- 2 puodeliai makaronų (tinka lazanijos gabalėliai arba mažesni makaronai, pvz., rotini)
- 1 šaukštelis džiovintų bazilikų
- 1 šaukštelis džiovintų raudonėlių
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1 puodelis rikotos sūrio
- 1 puodelis tarkuoto mocarelos sūrio
- Švieži baziliko lapai arba petražolės papuošimui
Gaminimo eiga:
- Kepkite jautieną. Gilioje keptuvėje arba puode vidutiniame karštyje pakepkite maltą jautieną, kol ji taps ruda. Įpilkite svogūną ir česnaką, kepkite dar 3–5 minutes, kol svogūnas suminkštės.
- Pridėkite pagrindinius ingredientus. Į puodą supilkite konservuotus pomidorus ir sultinį. Pridėkite baziliką, raudonėlį, druską ir pipirus. Užvirkite.
- Virinkite makaronus. Sumažinkite ugnį ir į sriubą suberkite makaronus. Virkite juos apie 10–12 minučių arba kol jie taps minkšti.
- Praturtinkite sūriu. Sriubą patiekite su šaukšteliu rikotos sūrio kiekviename dubenėlyje. Užberkite tarkuoto mocarelos ir papuoškite šviežiais baziliko lapeliais.
Jei norite lazanijos sriubą paversti dar gardesniu patiekalu, prie jos patiekite šviežią česnakinę duoną. Skonis bus tiesiog nuostabus!
Lazanijos sriuba yra puikus pasirinkimas ne tik šeimos vakarienei, bet ir jaukiems draugų susibūrimams.
Jos universalumas leidžia lengvai pritaikyti receptą pagal jūsų skonį – galite pridėti mėgstamų daržovių, pvz., cukinijų ar paprikų, arba naudoti kitokį sūrį, pavyzdžiui, parmezaną, jei norite dar intensyvesnio skonio.
Be to, sriuba išlieka skani net kitą dieną, todėl puikiai tinka pašildyti ir greitai pasimėgauti gardžiu patiekalu!
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: https://pauladeenmagazine.com/
