Makaronai su degtine – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško greito, bet įspūdingo patiekalo.
Šis receptas sujungia švelnų pomidorų ir grietinėlės padažo skonį su subtiliu degtinės akcentu, kuris suteikia padažui ypatingo sodrumo.
Makaronai su degtine – receptas
Nesvarbu, ar gaminate vakarienę sau, ar norite nustebinti svečius, šie makaronai neabejotinai taps mėgstamu pasirinkimu. Paprasta paruošti, tačiau rezultatas – restorano lygio patiekalas jūsų virtuvėje!
Ingredientai:
- 350 g trumpų makaronų (pvz., penne, rigatoni)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 2 česnako skiltelės, susmulkintos
- 1/2 šaukštelio čili dribsnių (pasirinktinai)
- 70 g pomidorų pastos
- 80 ml degtinės
- 200 ml grietinėlės
- 60 g tarkuoto „Parmesan“ sūrio (plius papildomai patiekimui)
- Švieži bazilikai (papuošimui)
- Druska ir šviežiai malti pipirai pagal skonį
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Paruošimo būdas:- Virimas makaronų: Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens. Virkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas, kol jie bus al dente. Nupilkite vandenį, išsaugodami 100 ml makaronų virimo vandens.
- Padažo ruošimas: Į didelę keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinio karščio. Suberkite svogūnus ir kepkite, kol jie taps minkšti ir permatomi (apie 5 minutes). Įdėkite česnaką ir čili dribsnius, jei naudojate, ir kepkite dar 1 minutę.
- Pomidorų pastos paruošimas: Sudėkite pomidorų pastą į keptuvę ir maišydami kepkite 2–3 minutes, kol ji patamsės ir pradės skleisti aromatą.
- Degtinė ir grietinėlė: Supilkite degtinę ir maišykite, kol padažas sumažės perpus. Įpilkite grietinėlės, gerai išmaišykite ir kaitinkite dar 2 minutes. Įmaišykite tarkuotą „Parmesan“ sūrį, kol jis visiškai ištirps. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Makaronų sumaišymas: Sudėkite virtus makaronus į padažą ir gerai sumaišykite. Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek išsaugoto makaronų virimo vandens, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.
- Patiekimas: Patiekite karštus makaronus, pabarstytus papildomu „Parmesan“ sūriu ir papuoštus šviežiais bazilikais.
Makaronai su degtine puikiai tinka tiek kasdieninei vakarienei, tiek ypatingoms progoms. Norėdami pridėti dar daugiau skonio, galite įmaišyti keptos vištienos ar traškių šoninės gabalėlių.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: https://www.bbcgoodfood.com/
