Gera žinia juodojo šokolado mėgėjams – naujas tyrimas rodo, kad šiame skanėste gausu medžiagos, galinčios lėtinti biologinį žmogaus organizmo senėjimą.
Theobrominas – tai alkaloidas, kurio itin daug kakavos medžio Theobroma cacao pupelėse. Būtent iš jų gaminamas kakavos sviestas ir kakavos milteliai, sudarantys pagrindinę juodojo šokolado sudėtinę dalį.
Mokslininkų komanda, vadovaujama Kingo koledžo Londone (KCL) tyrėjų, nustatė, kad žmonių, kurių kraujyje rasta daugiau theobromino, biologinis amžius pagal du svarbius biomarkerius buvo mažesnis – jų organizme fiksuoti lėtesnio senėjimo požymiai.
Vis dėlto tyrimo autoriai nepateikia „leidimo“ be saiko valgyti juodąjį šokoladą vien tam, kad prailgintume gyvenimą. Saldūs šokolado gaminiai turi ir trūkumų, ypač dėl didelio cukraus kiekio, todėl theobrominas naudingiausias kaip subalansuotos mitybos dalis.
„Mūsų tyrimas atskleidė ryšį tarp pagrindinės juodojo šokolado sudedamosios dalies ir lėtesnio senėjimo, – sako KCL epigenomikos tyrėja Jordana Bell. – Nors nesakome, kad žmonės turėtų valgyti daugiau juodojo šokolado, šie rezultatai padeda geriau suprasti, kaip kasdienis maistas gali slėpti užuominas į sveikesnį ir ilgesnį gyvenimą.“
Tyrėjai išanalizavo 1669 žmonių kraujo mėginius, surinktus iš dviejų skirtingų registrų. Juose buvo matuojamos įvairių junginių, tarp jų – kofeino ir theobromino, skilimo produktų koncentracijos.
Taip pat buvo vertinti du skirtingi senėjimo rodikliai, paremti DNR metilinimu – cheminėmis „žymėmis“, kurios kinta mums senstant. Vienas rodiklis atspindėjo bendrą DNR žymėjimo modelį, o kitas – telomerų, t. y. chromosomų galų, ilgį.
Pagal šiuos rodiklius nustatytas reikšmingas ryšys tarp didesnio theobromino kiekio ir „jaunesnio“ biologinio profilio. Mažesnis biologinis amžius, žinoma, nereiškia, kad gimtadienį galime švęsti rečiau, tačiau tai rodo, jog organizmas ilgiau išlieka geresnės būklės.
Komanda kruopščiai tikrino ir kitus kakavoje bei kavoje aptinkamus junginius, tačiau su lėtesniu biologiniu senėjimu buvo susijęs būtent theobrominas – kitų junginių atveju tokios sąsajos neaptikta.
Theobrominas su sveikatai palankiu poveikiu siejamas ne pirmą kartą, tačiau iki šiol trūko išsamių duomenų apie jo konkretų poveikį žmonėms.
„Tai labai intriguojantis rezultatas. Kitas svarbus žingsnis – išsiaiškinti, kas slypi už šios sąsajos ir kaip galime toliau tirti sąveikas tarp mitybinių medžiagų ir mūsų epigenomo“, – aiškina KCL klinikinės genetikos specialistas Ramy Saad.
Nors tyrėjai tiesiogiai neatsakė, kodėl theobrominas galėtų lėtinti senėjimą, žinoma, kad tokie alkaloidai gali veikti organizmo sistemas, reguliuojančias genų aktyvumą, o tai savo ruožtu daro įtaką daugeliui biologinių procesų.
Pasaulio gyventojai vidutiniškai gyvena vis ilgiau, tačiau papildomi gyvenimo metai ne visada reiškia gerą sveikatą. Mokslininkai aktyviai tiria, kaip padidinti tikimybę sulaukti sveikos senatvės, atsižvelgdami į daugybę veiksnių – nuo mitybos ir fizinio aktyvumo iki genetinių ir epigenetinių ypatybių.
Dabar atsirado dar viena medžiaga, į kurią verta atkreipti didesnį dėmesį. Būsimi tyrimai galės nuodugniau analizuoti theobromino poveikį ir aiškintis, ar jis veikia kartu su kitais juodojo šokolado komponentais, pavyzdžiui, polifenoliais, kurie taip pat siejami su raminamuoju ir nuotaiką gerinančiu poveikiu.
„Nors reikia daugiau tyrimų, šio darbo rezultatai pabrėžia didelę populiacinių senėjimo ir genetikos analizių vertę“, – teigia KCL molekulinės biologijos specialistas Ricardo Costeira.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
