Naminės spurgos – kitokios nei įsivaizduojate

Naminės spurgos – šios neįprastos spurgos iš bandelių nustebins savo minkštumu ir ypatingu skoniu. Apskrudusios išorėje, bet išlikusios minkštos viduje, jos pagardintos cinamoniniu cukrumi, tikrai nustebins ragaujančius.

Naminės spurgos: receptas

Puikus desertas ar saldus savaitgalio rytas, kuris nustebins savo paprastumu ir skoniu.

Ingredientai:

• 200 ml pieno
• 3 kiaušiniai (dideli)
• 30 g cukraus
• 1 apelsino (smulkiai tarkuota žievelė)
• 1 arb. š. kepimo miltelių
• 1 arb. š. vanilės ekstrakto
• 6 brioche bandelės arba mėsainių bandelės
• žiupsnelis druskos
• saulėgrąžų aliejus (kepimui)
  
  Apvolioti:

• 100 g smulkaus cukraus
• 2 arb. š. cinamono

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinti aliejų puode iki 170 C temperatūros.
2. Į dubenį supilti pieną, įmušti kiaušinius, suberti cukrų, tarkuotą apelsino žievelę, kepimo miltelius, vanilės ekstraktą ir žiupsnelį druskos. Viską gerai išplakti.
3. Naudojantis 5 cm skersmens sausainių formelę išpjauti skylutes bandelių viduryje.
4. Po vieną panardinti bandeles į kiaušinių mišinį, apverčiant, kad abi pusės sušlaptų, ir palaikyti kelias sekundes, kad gerai susigertų skystis. Atsargiai dėti į įkaitusį aliejų naudojantis žnyplėmis. Kepti 2-3 min kartą apverčiant, kol gražiai parus ir apskrus.
5. Kol spurgos kepa sumaišyti cukrų su cinamonu.
6. Iškepusias spurgas atsargiai išimti iš aliejaus ir iš karto dėti į cinamono-cukraus mišinį. Apvolioti ir perkelti į lėkštę. Taip iškepti visas spurgas.
7. Skaniausia patiekti dar šiltas.

Recepto šaltinis: bbc.co.uk/food

Nuotraukos asociatyvinės © Canva.