Kofeinas, tai vienas plačiausiai pasaulyje vartojamų stimuliatorių. Jis natūraliai aptinkamas kavoje, arbatoje, kakavoje, šokolade, o taip pat įtraukiamas į įvairių gaiviųjų gėrimų, energinių gėrimų ir maisto papildų sudėtį.
Saikingas kofeino kiekis daugeliui žmonių yra saugus ir netgi naudingas, tačiau viršijus saugią ribą, jis gali sukelti įvairių sveikatos sutrikimų. Suaugusiam, sveikam žmogui vienkartinė iki 200 miligramų kofeino dozė paprastai yra laikoma saugia.
Tai atitinka maždaug du puodelius kavos arba keturis puodelius juodosios arbatos. Jeigu kofeinas vartojamas paskirstytas per visą dieną, galima pasiekti ir iki 400 miligramų bendrą dienos kiekį, kuris daugumai žmonių neturėtų sukelti nepageidaujamų padarinių.
Tačiau reikia žinoti, kad jautrumas kofeinui yra individualus. Žmonės, kurie kofeino vartoja kasdien, dažnai išsiugdo toleranciją, nes jų organizmui reikia didesnių kiekių, kad jaustų įprastą poveikį. Tuo tarpu jautresni asmenys gali patirti nerimą, rankų drebėjimą ar širdies plakimo sutrikimus net išgėrę vieną puodelį stipresnės kavos.
Pavojai, slypintys maisto papilduose
Ypatingą dėmesį reikėtų skirti kofeiną turintiems maisto papildams, kurie kartais vartojami fizinio aktyvumo skatinimui ar energijos palaikymui. Čia svarbiausia tiesiog neperdozuoti. Problema ta, kad kai kurie papildai, ypač milteliai ar kapsulės, turi labai didelę kofeino koncentraciją. Net ir nedidelė klaida matuojant gali baigtis perdozavimu.
Pavyzdžiui, gryni kofeino milteliai yra tokie koncentruoti, kad 200 miligramų, tai vos žiupsnelis. Tuo tarpu vienas ar du arbatiniai šaukšteliai tokio produkto gali būti pavojingi gyvybei.
Vaikai ir paaugliai yra ypatinga grupė
Vaikams ir paaugliams kofeinas gali būti daug pavojingesnis nei suaugusiesiems. Leistinas kiekis nustatomas pagal kūno svorį, apie 3 miligramus kofeino vienam kilogramui kūno masės per dieną.
Pavyzdžiui, ketverių metų vaikas, sveriantis apie 17 kilogramų, neturėtų suvartoti daugiau kaip 50 miligramų kofeino. Šis kiekis prilygsta maždaug dviem ir pusei pieniško šokolado batonėlio arba pusei litro kolos. Tai nėra rekomendacija, ypač atsižvelgiant į saldumynuose esantį didelį cukraus kiekį, bet tai laikoma saugia riba kofeino požiūriu.
Energiniuose gėrimuose kofeino kiekis dažnai prilygsta kavai. Vienoje 250 mililitrų skardinėje jo būna apie 80 miligramų. Vadinasi, vos trys skardinės gali viršyti paauglio saugumo ribą. Tai svarbu žinoti, ypač kai energiniai gėrimai yra lengvai prieinami ir patrauklūs jauniems žmonėms.
Nauda ar rizika?
Kofeinas iš tiesų gali pagerinti dėmesio koncentraciją, sumažinti nuovargio jausmą ar pagerinti sportinį pajėgumą. Tačiau jo perteklius sukelia priešingą efektą, tai yra nerimą, prakaitavimą, virškinimo sutrikimus, širdies ritmo sutrikimus, o ilgainiui gali pabloginti miegą ar prisidėti prie priklausomybės formavimosi.
Geriausias sprendimas yra pažinti savo organizmą, stebėti pojūčius ir vartoti kofeiną atsakingai. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas vaikų, paauglių, nėščių moterų bei žmonių su širdies ir kraujagyslių sutrikimais mityboje esančiam kofeino kiekiui.
