Vienu metu visi kalbėjo apie probiotikus, tada atėjo prebiotikai. Dabar sveikatos pasaulyje vis daugiau girdimas dar vienas terminas: postbiotikai. Ir nors gali pasirodyti, kad tai dar viena mada, iš tiesų ši sąvoka slepia daugiau, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio.
Postbiotikai nėra naujas papildas ar stebuklinga kapsulė. Jie yra tai, kas atsiranda po to, kai probiotikai (gerosios bakterijos) padaro savo darbą. Būtent šie junginiai, o ne pačios bakterijos, veikia tiesiogiai mūsų organizmą. Ir tai keičia požiūrį į tai, kas iš tikrųjų mums naudinga.
Šiuo metu mokslininkai vis dažniau kalba apie tai, kad ne tiek svarbu, kiek bakterijų gyvena mūsų žarnyne, kiek tai, ką jos gamina. O tai, ką jos gamina – tai postbiotikai. Ir štai čia prasideda įdomioji dalis.
Kas iš tikrųjų yra postbiotikai?
Postbiotikai yra bakterijų veiklos produktai. Kitaip sakant, kai probiotikai gyvena žarnyne, jie skaidydami maistines medžiagas išskiria įvairius junginius: fermentus, trumposios grandinės riebalų rūgštis, signalines molekules. Būtent šios medžiagos sąveikauja su mūsų ląstelėmis, imunine sistema ir net smegenimis.
Postbiotikai negyvi – tai nėra bakterijos. Jie jau apdoroti, bet būtent dėl to veiksmingesni, kai kuriais atvejais. Skirtingai nei probiotikai, jie nereikalauja, kad žarnynas būtų idealiai tinkamas jų gyvenimui. Jie veikia iškart, kaip paruoštas signalas organizmui.
Dėl šios priežasties kai kurie ekspertai teigia, kad postbiotikai – tai naujoji karta žarnyno sveikatos priežiūroje. Jie stabilūs, saugūs, tinkami net žmonėms, kurių mikroflora išbalansuota, o tai yra daugumai šiuolaikinių žmonių.
Kur juos rasti ir kaip jie veikia?
Postbiotikai natūraliai susidaro mūsų žarnyne, jei maiste yra pakankamai skaidulų, o mikrobiota sveika. Tačiau jų taip pat galima gauti per tam tikrus maisto produktus ar papildus. Kai kurie fermentuoti produktai, pvz., kimchi, kefyras, miso, rauginti kopūstai, jau turi ne tik gyvų bakterijų, bet ir postbiotikų.
Farmacijos pasaulis jau kuria papildus, kuriuose yra būtent postbiotinių junginių, pavyzdžiui, butirato ar specifinių baltymų. Tai aktualu žmonėms su jautriu virškinimu, kurie netoleruoja gyvų bakterijų arba kurių žarnynas neišlaiko probiotikų ilgai.
Veikimas gana subtilus, bet galingas. Postbiotikai mažina žarnyno uždegimą, stiprina žarnyno barjerą, reguliuoja imuninę sistemą. Kai kurie tyrimai rodo poveikį net nuotaikai, energijai, odos būklei.
Kodėl tai laikoma proveržiu?
Iki šiol daugiausiai kalbėta apie, ką įdėti į žarnyną, o dabar akcentas keičiasi į ką mūsų mikroflora padaro su tuo, ką gauna. Tai posūkis nuo gyvų kultūrų link jų rezultatų. Nuo to, ką aš turiu, prie to, ką tai daro. Postbiotikai taip pat laikomi saugesne alternatyva kai kuriais atvejais.
Jie nekelia rizikos imunodeficitiniams pacientams, nereikalauja sudėtingo laikymo ar prisitaikymo žarnyne. Todėl juos pradėta tirti kaip galimą pagalbą esant autoimuniniams susirgimams, dirgliosios žarnos sindromui, net depresijai.
Dar viena priežastis – tikslinis poveikis. Jei probiotikai veikia sistemą kaip visumą, tai postbiotikai, kaip tiksliai nutaikyta žinutė: ten, kur reikia. Tai naujas požiūris į sveikatą: mažiau triukšmo, bet daugiau konkretaus veiksmo.
Ar tai tik dar viena mada?
Šiuo metu postbiotikai dar tik skinasi kelią į vartotojų lentynas. Bet tyrimai, klinikiniai stebėjimai ir pirmieji rezultatai rodo, kad tai ne vienadienė mada, o greičiau tvirtas pamatas kitam žingsniui: nuo bendro žarnyno sveikatos suvokimo prie tikslaus, biochemiškai pagrįsto poveikio.
Aišku, kaip visada: svarbu ne aklai sekti tendencija, o suprasti, ko tau reikia. Jei tavo virškinimas stiprus, gyvenimo būdas sąmoningas, maistas įvairus – organizmas pats pasigamina tai, ko jam reikia. Bet jei trūksta jėgų, nuolat vargina maži negalavimai, galbūt metas pažvelgti giliau net į tai, ko nematai.
Mini testas: ar tavo organizmas gali naudotis postbiotikais?
Atsakyk į klausimus – pažymėk TAIP arba NE
- Dažnai jautiesi pavargęs net po poilsio?
- Tavo virškinimas nėra reguliarus – kartais per greitas, kartais per lėtas?
- Vartoji mažai skaidulų turinčio maisto (daržovių, sėklų, pilno grūdo produktų)?
- Turi odos problemų, kurios kartojasi (bėrimai, paraudimai, jautrumas)?
- Jauti padidėjusį jautrumą kai kuriems maisto produktams, bet negali tiksliai įvardyti, kuriems?
- Dažnai kyla nuotaikos svyravimai ar jaučiamas miglotas mąstymas be aiškios priežasties?
Rezultatai
1–2 TAIP
Tavo sistema greičiausiai susitvarko pati, bet gali būti naudinga į mitybą įtraukti daugiau skaidulų ir fermentuotų produktų – taip organizmas pats kurs postbiotikus.
3–4 TAIP
Tavo žarnyno mikroflora gali būti šiek tiek išbalansuota. Postbiotikai, kaip tiesioginė pagalba be papildomo streso virškinimui.
5–6 TAIP
Labai tikėtina, kad organizmui reikalingas konkretesnis palaikymas. Postbiotikai gali padėti stabilizuoti sistemą be gyvų bakterijų išgyvenimo konkurso tavo žarnyne.
