Nereikės nei valandos: atskleidėme paslaptį, kaip iš vištienos sukurti restorano lygio vakarienę

Aromatingas vištienos troškinys su daržovėmis – sotus ir jaukus patiekalas, kuriame dera švelni vištiena ir sultingos, troškintos daržovės. Jis puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei, nes paruošiamas nesudėtingai ir iš lengvai prieinamų kasdienių produktų.

Ingredientai:

• 3 vištienos šlaunelės
• 1 svogūnas
• 2 saldžiosios (bulgariškos) paprikos
• 1 pomidoras
• apie 50 g sviesto
• 2 česnako skiltelės
• 4 bulvės
• 1 a. š. vištienos prieskonių
• apie 10 g krapų (arba pagal skonį)
• druska ir pipirai pagal skonį

Gaminimas:

Vištienos šlauneles supjaustykite nedideliais gabalėliais. Svogūną ir paprikas supjaustykite kubeliais.

Įkaitintoje keptuvėje apkepkite vištieną iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir įgaus auksinę spalvą. Kepdami pagardinkite druska ir pipirais.

Toje pačioje keptuvėje, likus riebalams nuo vištienos, apkepkite svogūną ir paprikas. Morką supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite prie kitų daržovių. Kepkite apie 5 minutes, kol daržovės šiek tiek suminkštės. Tuomet sudėkite smulkintą pomidorą, sviestą, smulkintą česnaką ir vištienos prieskonius. Viską gerai išmaišykite, kad skoniai susijungtų.

Bulves nulupkite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į keptuvę su daržovėmis. Ant viršaus paskleiskite apkeptus vištienos gabalėlius ir užpilkite vandeniu tiek, kad jis vos apsemtų visus produktus. Troškinkite apie 15 minučių, kol bulvės visiškai suminkštės, o troškinys sutirštės.

Baigiant gaminti įberkite smulkintų krapų ar kitų mėgstamų žalumynų. Patiekite karštą – jis ypač skanus ką tik pagamintas, kai aromatai dar intensyvūs.