Obuolių pyragėliai, beveik kaip greitojo maisto restorane – šie cinamonu ir ruduoju cukrumi pagardinti obuolių pyragėliai – puikus gardus skanėstas, kuris užpildys namus jaukiu aromatu. Sultingas, prieskoniais kvepiantis obuolių įdaras puikiai dera su traškia tešla, o karamelizuotas cukraus ir cinamono sluoksnis suteikia ypatingo skonio. Tai lengvai paruošiami pyragėliai, tinkantys tiek prie puodelio arbatos, tiek kaip greitas desertas.
Obuolių pyragėliai, beveik kaip greitojo maisto restorane: receptas
Ingredientai:
- 400 g skirtingų rūšių obuolių
- 1 arb. š. vanilinio cukraus
- 3 valg. š. rudo cukraus
- 3 valg. š. balto cukraus
- 1,5 arb. š. cinamono
- 0,5 arb. š. muskato
- 1/3 puodelio vandens
- 1 valg. š. citrinos žievelės
- 2 arb. š. kukurūzų krakmolo
- 500 g bemielės sluoksniuotos tešlos lakštų
- 1 kiaušinis
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:1. Nuskusti obuolius. išimti sėklalizdžius ir supjaustyti kubeliais.
2. Sudėti pjaustytus obuolius į didelę keptuvę, įberti 1 arb. š. vanilinio cukraus, po 3 valg. š. rudo ir balto cukraus, cinamono ir muskato, supilti vandenį, sudėti citrinos žievelę.
3. Viską maišyti ir troškinti 10 minučių.
4. Krakmolą sumaišyti su šaltu vandeniu ir supilti į obuolių masę, gerai išmaišyti ir troškinti 3-4 min, kol masė taps tiršta.
5. Paruoštam įdarui leisti atvėsti.
6. Atšilusius tešlos lakštus padalinti į 4 dalis.
7. Viduryje stačiakampio dėti įdarą ir uždengti antru tešlos gabaliuku.
8. Kraštus užspausti šakute, pyragėlių viršų įpjauti aštriu peiliu 3-4 kartus ir aptepti kiaušinio plakiniu.
9. Dubenėlyje sumaišyti rudąjį cukrų su cinamonu ir šiuo mišiniu apibarstyti pyragėlius.
10. Orkaitę įkaitinti iki 200 C temperatūros ir pyragėlius kepti apie 20 min.
Šiuo receptu su mūsų redakcija pasidalino Austė. Daugiau jos receptų galite rasti jos Instagram profilyje.
