Orkaitėje užkepti kalakutienos kukuliai – tai sultingas, lengvas ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis kasdieniams pietums, tiek šeimos vakarienei. Minkšti kalakutienos kukuliai apkepami orkaitėje su aromatingu padažu ir sūrio plutele, suteikiančia jiems dar daugiau skonio. Tai subalansuotas ir sveikas pasirinkimas, turintis daug baltymų. Puikiai dera su daržovėmis, bulvių koše ar kruopomis, paruošiant sotų ir gardų patiekalą visai šeimai.
Orkaitėje užkepti kalakutienos kukuliai: receptas
Ingredientai:
- 500 g kalakutienos faršo
- saujos tarkuoto sūrio (kietojo, mocarelos ar pan.)
- 0.5 kubelio jautienos sultinio
- 1 kiaušinio
- 0.5 nedidelės cukinijos
- saujos smulkintų žalumynų (petražolių, špinatų ir pan)
Padažui:
- ~75gr sviesto
- 1 česnako skiltelės
- 1/4 citrinos
- smulkintų žalumynų (tinka petražolės, krapai, svogūnų laiškai ir pan.)
- druskos
- pipirų
- tarkuoto kietojo sūrio (nebūtina)
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:- Cukiniją sutarkuoju burokine tarka, nuspausti skystį.
- Sultinio kubelį sutrupinti į dubenį.
- Prie sultinio kubelio sudėti maltą kalakutieną, berti tarkuotą sūrį, įmušti kiaušinį ir sudėti smulkiai kapotas žoleles.
- Tuomet rankomis sumaišyti visus ingredientus.
- Kepimo formą pašlakstyti nedideliu kiekiu aliejaus.
- Suformuoti rutuliukus iš paruošto faršo. Labai svarbu juos tiesiog švelniai pavolioti tarp delnų, stipriai nesuspausti, tai padės jiems išlikti minkštiems.
- Suformuotus kukulius išdėlioti kepimo formoje.
- Indą su kukuliais perkelti į iki 200°C temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepti 20 min (funkcija viršus-apačia).
- Kol kukuliai kepa – paruošti padažą.
- Sviestą išlydyti keptuvėje.
- Į sviestą dėti traiškytą česnaką, supilti citrinos sultis, nutarkuoti šiek tiek citrinos žievelės ir suberti likusius ingredientus.
- Apkeptus kukulių aplieti paruoštu padažu ir grąžinti į orkaitę kepti dar 10 min. Prieš kepimo pabaigą užberti ant kiekvieno kukulio šiek tiek sūrio.
Šiuo receptu su mūsų redakcija pasidalino Deimantė. Daugiau jos paruoštų receptų galite rasti jos Instagram profilyje.
